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想不到把面皮放水里泡完扯出来这么劲道爽滑
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2025-01-08【烹饪艺术】293人已围观
简介水扯面。没吃过这个水扯面的一定要试试，面条劲道爽滑，皓哥分分钟秒一盘，赶紧做给家人尝尝。·一碗面粉+一勺盐，常温水和成一个偏硬的面团，放一会再揉光滑，搓成长条切成小剂子，整理成圆饼放水里浸泡30分钟。·里脊肉切片加葱、姜、料酒、松鲜鲜酱油、耗油、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀喷油锁住水分腌制10分钟。·泡好...
水扯面。
没吃过这个水扯面的一定要试试，面条劲道爽滑，皓哥分分钟秒一盘，赶紧做给家人尝尝。
·一碗面粉+一勺盐，常温水和成一个偏硬的面团，放一会再揉光滑，搓成长条切成小剂子，整理成圆饼放水里浸泡30分钟。
·里脊肉切片加葱、姜、料酒、松鲜鲜酱油、耗油、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀喷油锁住水分腌制10分钟。
·泡好的面团捏住两边往外扯，水开下锅煮熟捞出过凉水。
·热锅凉油下入腌制好的肉炒至变白，下入葱花、蒜末、小米辣炒出香味，下入西红柿、青椒、洋葱、胡萝卜炒至断生，加生抽、耗油、老抽、盐、十三香、牛肉粉调味，将调料炒匀炒至入味下入面。
有荤有素有药有主食，肉片经过腌制口感很嫩，赶紧做起来尝尝。
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