天热来一碗凉皮吧，泡一下就可以

大家好，我们的“上班族减脂餐”又来啦！

天热的开胃食物，凉皮，而且泡一下就可以，超级方便。

让我们开始吧！

酸辣凉皮

酸辣凉皮：豫香恋免煮干凉皮70克、山姆花蛤肉100克、湿腐竹70克、黄瓜80克、胡萝卜50克、泡发的时全压缩小海带50克（泡1片）、魔芋丝结100克、川南油辣子8克、生抽适量、醋适量、盐适量

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工具

汤锅

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做法

1.开始做菜。

①时全压缩海带用热水泡发（1片即可），取50克。

②将海带、胡萝卜丝、魔芋丝结、花蛤肉、腐竹都加水和适量盐入锅煮至熟。密封放入冰箱冷藏（现做现吃就不用冷藏。）

③第二天吃之前用热水泡软干凉皮。将冷藏的食材热透。黄瓜洗净去皮擦丝。

④拌匀所有食材和凉皮，倒入加了辣椒油、醋、生抽和盐的酱汁，搅拌均匀。

3

营养小贴士

1.本餐总热量496千卡，碳水化合物62.8克（50%），蛋白质30.4克（25%），脂肪13.5克（25%）。

2.成年女性一天推荐摄入热量为1800千卡，午餐约占40%。出于减脂目的，热量设置会略低些，具体食物量可以根据自身情况安排。如果有额外的健身需求，可能需要在此基础上调整三大营养素的比例。

3.为了健康和长期坚持，不建议盲目少吃。如果没有特别的需求，全天热量摄入不应低于基础代谢值（小程序“基础代谢率”可计算）。

4.食材重量是烹调前可食用部分的重量。

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