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2025-04-14【美食之旅】140人已围观
简介香喷喷的粉蒸肉出锅啦。·买了这一块五花肉,蒸出来就不腻,用热水温水来发一下,把它洗干净。·准备两三个红薯,一会要把它拌在粉蒸肉里面中和一下它的油气,不然肥腻了,吃上就不太好吃。·再过三鲜肉的时候一定要用带皮的,带皮的是比较好吃的。在洗的时候用温水来泡洗,这里面的血水能够去掉一些腥味,这是一个好处,这...
香喷喷的粉蒸肉出锅啦。
·买了这一块五花肉,蒸出来就不腻,用热水温水来发一下,把它洗干净。
·准备两三个红薯,一会要把它拌在粉蒸肉里面中和一下它的油气,不然肥腻了,吃上就不太好吃。
·再过三鲜肉的时候一定要用带皮的,带皮的是比较好吃的。在洗的时候用温水来泡洗,这里面的血水能够去掉一些腥味,这是一个好处,这也是个技巧。
·下锅煮一下,煮个10分钟的样子,把它的血水跟它煮掉一些,要知道这个是有嘌呤的,尽量的让自己吃的更健康。把它切好。
·肉切好了之后开始和面了,加一点提前备好的红薯,最主要是面,粉蒸肉是最主要的一个部分,它有糯米、花椒、梗米,这样一起把它碾,这面很香。
·加盐、酱油、胡豆瓣,每一块肉上和红薯上边都要把它倒均匀。
·揉好了之后装碗就开始蒸了,把它拌好了之后就这样把肉放在下边,上面是放红薯,蒸熟之后把它翻盘,这个就垫在底下去了,这叫垫底,红薯就叫垫底,来吧,我们翻盘。
又香又糯的粉蒸肉出锅了,想吃的快来。
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