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零技巧的双椒巴沙鱼，懒人也能秀厨艺
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2025-01-28【烹饪艺术】240人已围观
简介把巴沙鱼的鱼片子打薄点，温柔点，这鱼肉可嫩着呢，比你的玻璃心还容易碎哦~用不着提前腌，搁上两种椒调了味去蒸，可比上浆管用，最后淋个滚油，撒花！哦不，是洒葱，就是一道天仙配。By小羽私厨【豆果美食官方认证达人】用料巴沙鱼2条剁椒30克野山椒30克小葱2根蒜末10克姜末10克生抽10克糖4克做法步骤1、...
把巴沙鱼的鱼片子打薄点，温柔点，这鱼肉可嫩着呢，比你的玻璃心还容易碎哦~用不着提前腌，搁上两种椒调了味去蒸，可比上浆管用，最后淋个滚油，撒花！哦不，是洒葱，就是一道天仙配。
By小羽私厨【豆果美食官方认证达人】
用料巴沙鱼2条
剁椒30克
野山椒30克
小葱2根
蒜末10克
姜末10克
生抽10克
糖4克
做法步骤1、巴沙鱼切块，码放在盘子里。
2、剁椒和野山椒碎里分别加入1小勺蒜末、1小勺姜末、1小勺生抽、2克糖，搅拌均匀。
3、把调好的两种椒铺在巴沙鱼上，放到水开了的蒸锅里，蒸10分钟。鱼肉不用提前腌，剁椒和蒜姜的味道可以去腥。
4、取出来撒上葱花，再淋上热油就可以啦。
5、咸香鲜美，简单、快手又好吃呀。
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