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潮式月饼和苏式月饼的区别，本文为你揭晓答案
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2025-09-07【烹饪艺术】170人已围观
简介众所周知，月饼的种类繁多，其中较为知名的有潮式月饼、广式月饼、京式月饼、滇式月饼以及苏式月饼。而潮式月饼和苏式月饼是很多人喜欢吃的两类月饼，那你们知道潮式月饼和苏式月饼的区别吗? 潮式月饼 潮式月饼是广东潮汕地区的糕点小吃，是酥皮类饼食。常见的潮式月饼是圆形，其主要特点是饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为...
众所周知，月饼的种类繁多，其中较为知名的有潮式月饼、广式月饼、京式月饼、滇式月饼以及苏式月饼。而潮式月饼和苏式月饼是很多人喜欢吃的两类月饼，那你们知道潮式月饼和苏式月饼的区别吗?
潮式月饼
潮式月饼是广东潮汕地区的糕点小吃，是酥皮类饼食。常见的潮式月饼是圆形，其主要特点是饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥，甜不腻口。按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类。
苏式月饼
苏式月饼的源于苏州，主要流行地区也在上海、浙江、江苏以及其周边地区，苏式月饼的主要特点是饼皮疏松，色泽美观，肥而不腻，口感酥脆，外形呈扁鼓型。馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它种类的月饼。
从上面的介绍中我们可以知道，苏式月饼和潮式月饼的区别主要体现在产地、口感、外形以及馅料上。其中苏式月饼源于苏州，口感酥脆，外形呈扁鼓型，馅料有五仁、豆沙等。而潮式月饼源于广东潮汕，口感香酥，饼身较扁，馅料种类多。
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