猪杂粥

广东人喜欢吃粥，生滚粥、煲仔粥也是广东地区传统的美食，我平时也特别喜欢吃粥，朋友说小学旁边有一间店的猪杂粥特别好吃，中午不打算吃饭特意想去吃粥，我打量一下店面装修一般，大约8张长桌，属于小本经营老板还特意在墙上提示写着小本经营，先付款后用餐，付款方式现金，微信，支付宝。店里粥类有猪杂粥，咸鸡粥，咸骨粥，猪红粥，皮蛋瘦肉粥，价格5元到15元也很实惠，吸引客户的原因是材料新鲜味道可口价格合理。

大约十‬分钟的时间猪杂粥端上来了，白色的瓷碗装着烫热的猪杂粥，一些葱花洒在上面，粥的香气已经洋溢着，看着让人蠢蠢欲动了。猪肉、猪肝、猪肠、猪心等新鲜的猪杂，粥底绵滑的猪杂粥确实好吃极了，感觉越吃越有味道。再配上一碟煎饺子，可以说是一顿丰富的美滋滋的午餐了。

老板娘看到我是第一次来的新客，临走时还亲切对我说：“谢谢”。

我也想尝试猪杂粥家常做法，但做得好吃还要从学习食‬材‬搭配开始，食材的新鲜一定是好吃的关键，正所谓原汁原味才最有吸引力。

你也喜欢吃粥吗？你也会尝试去做一顿美味的粥吗？

[心]猪杂粥家常做法：[心]

1.粥底：香米浸5分钟，慢火煲半小时

2.猪杂料：猪腰1个（约150克）猪肝、猪肉、猪心、猪肠各30-50克。

3.调料：盐、油、生抽、料酒适量、姜2片，香油、葱花、胡椒粉少许。

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