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#我为奥运出食力#看剧小零嘴，自制周黑鸭
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2025-01-06【烹饪艺术】219人已围观
简介秒杀周黑鸭，自己做的也太好吃了吧！市售的周黑鸭最近是越来越咸了，还是自制的对口味，咸甜辣可以自己调节，太棒啦！By阿粥酱酱用料鸭零件各种500g生抽30g老抽30g料酒80g冰糖30g桂皮一小段香叶3片八角2个干辣椒按自己口味加花椒按自己口味加做法步骤1、鸭零件洗净后，冷水入锅加入料酒和姜片，煮沸后...
秒杀周黑鸭，自己做的也太好吃了吧！市售的周黑鸭最近是越来越咸了，还是自制的对口味，咸甜辣可以自己调节，太棒啦！
By阿粥酱酱
用料鸭零件各种500g
生抽30g
老抽30g
料酒80g
冰糖30g
桂皮一小段
香叶3片
八角2个
干辣椒按自己口味加
花椒按自己口味加
做法步骤1、鸭零件洗净后，冷水入锅加入料酒和姜片，煮沸后再煮3分钟。
2、捞出冷水洗净。
3、锅内放入全部配料和鸭零件，加水没过所有食材的一半即可。
4、小火加盖煮一个半小时左右，中途翻2次即可。
5、最爱鸭舌。
6、这锅卤水可以继续用来煮各种豆干蔬菜等，煮20分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
很赞哦!（33）
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