拜拜添加剂~手把手汉堡包教程，妈妈手作更安心

名名称称：元气满满汉堡包

制作难度：★★★

主要材料：高筋粉、白砂糖、牛奶、盐、酵母、黄油、培根、芝士片

所用模具：早餐锅、汉堡模

特点好处：拜拜添加剂~手把手汉堡面包教程，妈妈手作更安心~

平日里肯定有很多人会去超市买现成做好的汉堡面包回来自己加工汉堡~

市售的包装汉堡面包为了颜值与保质期共存

难免会添加一些食品添加剂之类的

并且我们根本无法确定它所用的黄油品质

让孩子每天早上早餐这样吃真的是很难放下心来~

刚好很多小伙伴后台问我们汉堡包怎么做~

今天就出一期完整的汉堡教程

其实很简单//

其实并不难//

一次性做完一周的早餐胚，妈妈手作更安心~

基本材料：

汉堡胚材料：

高筋粉：200克、白砂糖：35克、牛奶：80克、盐：2克、酵母：3克、黄油：25克、鸡蛋液：20克

大概能制作5个汉堡胚

配料：

培根：适量、荷包蛋：1个、芝士片：1片、生菜：适量、肉饼（猪肉糜、酱油、蚝油）：1个

制作步骤：

1、高筋粉中加入鸡蛋，撒上酵母

2、倒入牛奶，撒上糖和盐

3、手戴PVC手套将所有材料揉成团

4、硅胶垫上撒上手粉防粘

5、面团加入软化黄油充分揉匀

6、面团盖上保鲜膜发酵至2倍大

7、发酵完后排出气体，将面团分割成80克一个小团

8、面团表面撒上白芝麻，放入汉堡模中二次发酵40分钟左右

9、早餐锅刷上一层黄油，打入鸡蛋煎熟

10、猪肉糜加入适量酱油蚝油搅拌均匀，捏成个肉团，放入早餐锅中煎熟

11、二次发酵完的汉堡胚放入预热好的烤箱中上下火170度烤18分钟左右

12、取出汉堡胚，对半切开，依次放入配料即可

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