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这先揉再炒的喷香野菜，卖菜说这是芝麻稞，它到底是个什么神草？
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2025-03-11【烹饪艺术】18人已围观
简介菜市场里屡见屡鲜的菜真是不少各种藤，什么南瓜藤、地瓜藤、菱角藤；今天又看到一个新鲜的菜，卖菜的老头说是叫芝麻稞，这是方言；百度上搜一圈，明显不是西式做法中常出现的芝麻菜，卖菜的说，你闻闻，芝麻的香味。这把菜要先揉，揉出水出来，再炒才会清脆；炒的方法也简单，油、蒜、盐、味精、孜然粒。材料：芝麻稞？盐、...
菜市场里屡见屡鲜的菜真是不少
各种藤，什么南瓜藤、地瓜藤、菱角藤；
今天又看到一个新鲜的菜，卖菜的老头说是叫芝麻稞，这是方言；
百度上搜一圈，明显不是西式做法中常出现的芝麻菜，
卖菜的说，你闻闻，芝麻的香味。
这把菜要先揉，揉出水出来，再炒才会清脆；
炒的方法也简单，油、蒜、盐、味精、孜然粒。
材料：芝麻稞？盐、干红椒、孜然粒
步骤：1、将芝麻稞切碎，蒜切碎，干红椒切段备用；
2、起锅烧热油，倒入芝麻稞翻炒，加少许盐，干红椒，
3、撒一点孜然粒翻炒刻
4、装盘享用
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