草莓怎样制作成草莓果酱，方法简单易学

草莓味道清甜，像我们平时吃到的草莓一般都是酸甜的，只要个别的品种是纯甜，或者是纯酸的，品种有章姬，佐贺清香，卡麦罗莎红颜，红峰等，那草莓怎样制作成草莓果酱，我们一起来学习一下吧!

步骤：

1. 草莓洗净去蒂，找一个盆，盆中放入淀粉和食盐并加入水，放入洗好的草莓浸泡五分钟后清洗干净。

2. 草莓放入锅中并加入100g白糖搅拌均匀，糖渍至少一个小时以上。

3. 腌制过程中草莓会进出果汁。

4. 草莓腌好后，放入准备好的冰糖，喜甜的可多放，开火熬煮，一定用大火哦!

5. 煮开后换小火慢熬并不断撇去浮沫，用勺子进行搅拌，喜欢吃大果粒的可以不搅拌哦!

6. 如果喜欢细腻丝滑的果酱，可以用搅拌棒在锅中搅拌两分钟。

7. 目测快熬好时计入新鲜柠檬汁30ML。

8. 小火熬煮至粘稠时即可关火盛出，待晾凉后放入冰箱冷藏口味更佳。

看完上面制作的步骤，其实还是很简单的，不过除了上面用到的食材外，还需要准备无水无油的罐子或者是玻璃瓶，不过一次性不要昨天多，因为是自己做的，没有添加防腐剂，不易保存，需要短期内食用完，自己做注意量哦!

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