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5月的南北干货怎么卖？
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2025-01-28【美食之旅】102人已围观
简介进入5月，全国大部分地区的天气开始炎热起来，饮食方面也开始偏向清凉爽口的食材，具有清热解毒功效的商品也开始旺销，银耳、莲子、百合、枸杞、冰糖等畅销商品逐渐成为干货区的主角，可以选择轮流促销。适合做凉拌菜系列的干货，如黑木耳、银耳、腐竹、海带丝、青菜干、龙口粉丝等食材商品可以做主推商品。另外，紫菜、虾...
进入5月，全国大部分地区的天气开始炎热起来，饮食方面也开始偏向清凉爽口的食材，具有清热解毒功效的商品也开始旺销，银耳、莲子、百合、枸杞、冰糖等畅销商品逐渐成为干货区的主角，可以选择轮流促销。
适合做凉拌菜系列的干货，如黑木耳、银耳、腐竹、海带丝、青菜干、龙口粉丝等食材商品可以做主推商品。另外，紫菜、虾米、大蛤干等适合做汤的干货商品也可以重点推广。操作时，可选择一到两支主力商品摆在端头等位置，组合陈列，轮换操作。并安排专人进行现场烹饪演示，请顾客试吃品尝，用现场感来带动消费者的购买热情。
生鲜商品讲究因食而食。南北干货的销售时机往往是节气的转变，带来饮食需求上的变化而展开。从众多商品中选择适合节气的商品，利用陈列、面销、试吃等方式呈现在顾客面前，才是真正的销售。
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