山药脆片怎么做，口口香脆，好吃到停不下来

零食的品类众多，但是大人们总额觉得外面的零食添加剂太多，吃起来不健康，就不让孩子们多吃零食，但是说着生活条件的提高，很多人的家中都多了一个烤箱，烤箱可以做出许多美食，自己做的吃起来安全放心，现在就让我们看一下山药脆片怎么做吧。

配料：

山药、玉米淀粉、香菇虾皮粉、芥花籽油

做法步骤：

1、大碗中准备一些清水，加入小半勺玉米淀粉，搅拌均匀备用

2、将山药去皮，用刀切成薄片，泡在水里防止氧化

3、锅中加入适量的清水，烧开后将山药放入锅中焯约30秒，在煮之前要用清水清洗一下，去掉淀粉

4、准备一盆清水，将焯好的山药片捞出来，迅速放入水中清洗

5、凉透后将山药捞出控干水分，用厨房吸油纸吸干水分，没有吸油纸就多烤一会儿

6、将吸干水分的山药片取出，垫一张油纸放入烤盘中依次摆好

7、烤箱150度，先预热5-10分钟，在把山药片放入烤箱中层，150度烤制大约5分钟

8、水分差不多干了之后取出烤盘，在山药片上依次刷上少许芥花籽油，两面都刷一下

9、将山药片重新放入烤箱，上下火150度，烤制5~10分钟，直到山药片烤脆即可出炉

10、然后在烤好的山药片上撒上香菇虾皮粉调味，拌匀一下

经过以上的步骤又酥又脆的山药脆片就做好了，咔嚓咔嚓好吃到停不下来，做法也不算复杂，简单几个步骤就能吃到健康又美味的小零食，家里有小朋友，爱吃小零食的，都可以动手来试试做一下山药脆片，吃起来咔嚓脆，大人小孩都可以吃。

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