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菠萝鸡：酸甜口感与鸡肉的鲜嫩相得益彰，赶快动手尝试一下吧
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2024-12-27【菜谱大全】199人已围观
简介菠萝鸡做法。菠萝鸡是一道非常美味的东南亚菜肴，将鸡肉与菠萝等多种食材巧妙搭配，口感丰富，香气扑鼻。下面就让我来为大家详细介绍制作菠萝鸡的步骤。·首先需要准备以下食材：一只整鸡、半个菠萝、一大块姜、适量葱、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、适量的盐和糖。·接下来将鸡洗净后切成小块，放入碗中加入适...
菠萝鸡做法。
菠萝鸡是一道非常美味的东南亚菜肴，将鸡肉与菠萝等多种食材巧妙搭配，口感丰富，香气扑鼻。下面就让我来为大家详细介绍制作菠萝鸡的步骤。
·首先需要准备以下食材：一只整鸡、半个菠萝、一大块姜、适量葱、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、适量的盐和糖。
·接下来将鸡洗净后切成小块，放入碗中加入适量的盐、料酒和姜片，腌制20分钟左右。
·菠萝去皮去核切成小块，姜和葱切成末备用。
·将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的水烧开后焯水2分钟捞出备用。
·锅中倒入适量油加热后放入姜、葱末煸炒出香味。
·接着放入焯好水的鸡肉翻炒至表面微黄，然后加入菠萝块继续翻炒均匀。
·加入适量的水，水量要稍微高于鸡肉。
·大火烧开后转小火盖上锅盖焖煮20分钟。
·最后加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。
菠萝鸡就做好了，这道菜色香味俱佳，菠萝的酸甜口感与鸡肉的鲜嫩相得益彰，赶快动手尝试一下。
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