新手家常菜之茴香炒鸡蛋，嫩鲜味美，解馋好吃，家人赞不绝口

新手家常菜之茴香炒鸡蛋，嫩鲜味美，解馋好吃，家人赞不绝口

在快节奏的现代生活中，我们常常感到压力山大，此时，一盘色香味俱佳的茴香炒鸡蛋，以其独特的口感和鲜美的味道，瞬间打开我们的味蕾，让我们在繁忙的生活中找到了片刻的宁静和享受。这道菜出自中国，历史悠久，流传至今依旧是餐桌上的佳肴。

食材与调料：

鸡蛋：300克

茴香：150克

食盐：3克

鸡精：2克

烹饪过程：

准备食材：首先，把鸡蛋打入碗中，加入少许的食盐和鸡精，用筷子搅拌均匀。接着，将茴香洗净后切成小段备用。

炒鸡蛋：热锅凉油，待油温热后，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固，捞出备用。

炒茴香：在刚才的锅中再加入少许油，待油温热后放入茴香段，翻炒至茴香变软。

混合炒制：将炒好的鸡蛋重新放入锅中，与茴香一起翻炒，加入适量的食盐和鸡精调味，翻炒均匀。

出锅：最后，将炒好的茴香炒鸡蛋倒入盘中，即可上桌食用。

茴香炒鸡蛋是一道营养丰富的菜肴，不仅口感鲜美，还具有一定的保健功效。在繁忙的生活中，不妨尝试为自己和家人制作一道这道色香味俱佳的佳肴，一定会给你带来愉悦的味蕾享受。

茴香炒鸡蛋起源于中国的民间传统菜肴，具有悠久的历史。相传在明朝时期，有一位姓张的官员，因为消化不良而烦恼。在一位老厨师的指导下，他尝试了这道菜，不仅口感鲜美，还具有很好的消食化积作用。从那时起，茴香炒鸡蛋便成为了他的常备菜肴。随着时间的推移，这道菜逐渐传播开来，成为人们餐桌上的美味佳肴。

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