黑巧克力和白巧克力哪个好，你知道吗

世界上有很多相对的事情，有黑就有白，有好吃就有不好吃，就如同八卦图上的阴阳两极一样，而很多食物外观看似相近但味道口感却大不相同。巧克力作为许多人爱吃的小零食，不同时期吃也会给我们带来不一样的感受，常见的巧克力是黑巧克力和白巧克力，那么这两种巧克力哪个更好呢？

不同种类的巧克力有不同的特色，下面我们从几个方面来详细了解一下。

从颜色方面，黑巧克力顾名思义就是黑色的，硬度较大，微苦，含糖量较低，有浓郁的可可味；而白巧克力当然就是白色的，并且成分与牛奶巧克力基本相同，甜度高，有浓郁的奶香味。

从成分方面，黑巧克力中可可粉含量较高，不含有或少含有牛奶成分，主要是由可可粉、可可脂制成的；而白巧克力中不仅不含有可可粉而且还含有牛奶等成分，主要是由可可脂、糖、牛奶等制成的。

从营养价值方面，黑巧克力中的可可脂含量要比白巧克力中的高，而且黑巧克力中含有的脂肪含量要比白巧克力中的低，因此黑巧克力的营养价值稍微高点儿。

总之，无论是黑巧克力还是白巧克力都有各自的特点，如果你喜欢甜的，可以选择白巧克力，如果你喜欢微苦的，建议选黑巧克力，但无论选择哪种，都能体会到不一样的口感，大家可以根据自己的口味去选择。

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