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葱油饼的做法

幸福美味站 2024-12-30【食谱分享】287人已围观

简介By靓妈美食【豆果美食官方认证达人】用料面粉340g五香粉适量干酵母3g葱适量盐适量温水适量食用油40g黑芝麻适量做法步骤1、将40克面粉中加入盐、五香粉、葱,把热油倒入进行搅拌成酥油。2、将300克面粉中放入酵母,用温水搅拌,揉成面团后发酵30分钟。3、将发酵好的面团揉捏排除空气,擀成薄面皮。4、...

By靓妈美食【豆果美食官方认证达人】

用料

面粉340g

五香粉适量

干酵母3g

葱适量

盐适量

温水适量

食用油40g

黑芝麻适量

做法步骤

1、将40克面粉中加入盐、五香粉、葱,把热油倒入进行搅拌成酥油。

2、将300克面粉中放入酵母,用温水搅拌,揉成面团后发酵30分钟。

3、将发酵好的面团揉捏排除空气,擀成薄面皮。

4、将调好的酥油均匀涂抹在面皮上。

5、将面皮卷起。

6、卷好后均匀切成小段。

7、将剂子两头用手捏紧往中间折,口朝下擀成椭圆,刷一层水,再撒上一些芝麻。

8、烤箱开上下火200度烤10—15分钟,表面鼓起呈金黄色即可出炉。

小贴士

在做面皮是尽量擀薄一些,这样在吃的时候就会香脆。在烘烤时注意查看饼的变化,以免烤焦。也可在馅里加些牛肉沫或五花肉沫。

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