大杂烩焖锅，懒人菜

经常会去黄记煌吃三汁焖锅，吃了几次，发现这道菜也可以自己做，于是琢磨了适合自己家人吃的口味，因为孩子要吃，把辣省略了，因为就三个人吃，配菜不多，其实这道菜要人多一大锅吃起来才爽哦，可以加任何你喜欢的蔬菜荤菜海鲜，只要汁调好了，怎么煮都好吃的

By小哼麻麻【豆果美食官方认证达人】

用料

鲈鱼1条

鸡翅5个

胡萝卜1根

玉米1个

土豆2个

芹菜1把

蒜2头

姜1块

葱3根

蚝油2勺

蕃茄酱2勺

蚝油2勺

酱油2勺

黄豆酱2勺

白糖1勺

玉米淀粉1勺

水适量

做法步骤

1、准备材料

2、鱼用盐料酒姜腌制十五分钟以上

3、鸡翅同样用料酒盐姜腌制15分钟以上

4、开始调酱，两勺蚝油

5、两勺番茄酱

6、2勺黄豆酱

7、两勺酱油

8、一勺白糖

9、一勺淀粉

10、混合均匀，加适量水和开，我觉得这个酱你们可以多做一点，我菜少这个量的酱刚好够

11、锅里热油，炒酱

12、炒到粘稠冒泡就OK了

13、备用

14、找一个平底的深一点锅，放葱姜蒜，蒜要多放一点

15、码上蔬菜，不容易熟的放下面

16、放入鸡翅，因为土豆和玉米水分少，我加了一点水，如果选水分多的蔬菜比如黄瓜西芹这些可以不加水哦

17、等鸡翅熟了后放鱼

18、焖三到五分钟鱼熟了就OK了

19、倒入炒好的酱，再焖三分钟

20、加芹菜，撒芝麻

21、连锅一起端上桌吃吧，喜欢辣的可以酱里面加辣椒辣椒粉哦

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