气泡水和苏打水有哪些区别，这些细节要了解

气泡水是近几年比较流行的一种饮料，口感清爽，不同品牌的口感会有所差别，有的会有微微的气泡，这和较早推出的苏打水口感很像，都不属于碳酸饮料类的，那气泡水和苏打水有哪些区别，我们一起来了解一下吧！

制作原理不同

苏打水是由小苏打粉泡制而成，小苏打即碳酸氢钠，融入水后产生二氧化碳气体的同时也会产生大量的钠。气泡水是由气泡水机利用瞬间的强大压力，仅将食用级的二氧化碳气体压入水中，相对于产生大量钠元素的苏打水，气泡水显得更加纯净。

成分不同

苏打水是碳酸氢钠(NaHCO?，俗称小苏打)的水溶液，也叫弱碱性水，是带有弱碱性的饮料。

气泡水是由二氧化碳经过高压进入水中形成，公式：H2O+CO2=H2CO3， 进入人体后H2CO3会分解成H+和HCO3-, HCO3-就是碳酸氢根离子，碳酸氢根离子会发成水解反应，产生H2CO3和OH-(呈碱性)，同时碳酸氢根也会发生电离反应，产生H+ 和CO3-(呈酸性)，但是水解反应会大于电离反应，所以在人体内部也呈弱碱性。

其实从苏打水和气泡水的区别来看，各有各的优点，苏打水适合减肥时期的朋友饮用，而气泡水摒弃了苏打水对于身体的危害而保留了对身体的各种益处，因此受到许多追求身体健康及生活质量的朋友关注，每个人都有自由选择的权利。

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