美食之旅

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• 土耳其美食图鉴：土耳其菜凭什么被称为世界三大菜系之一？ 说到土耳其的美食，很多人第一时间想到的就是烤肉。实际上，土耳其的美食十分丰盛。今天我们就来盘点一下土耳其的各种美食吧！朵尔玛朵尔玛可以说是土耳其的国菜，它就是任何以大米为馅料的蔬菜卷。传统的朵尔玛是葡萄叶卷米饭和肉末。这种酿叶子最早出现在7世纪初期的宫廷里。朵尔玛现在在整个穆斯林世界都很流行，所以它... 文章阅读
• 湘菜进军上海市场，能进军成功吗？ 本文转载于魔都Solo根据第一财经近年来关于上海餐饮气质研究报告显示，江浙菜和粤菜这两大清淡菜系，占据了上海餐饮的半壁江山。而上海本帮菜，素以“清淡，鲜美，可口”著称。上海人爱吃甜，不管是烧肉炒菜，煲汤熬粥，总爱放糖。“辣”，似乎从来就和上海不沾边。事实上，早在2017年，金文食品联合上海商情信息中... 文章阅读
• 上红峪村：家宴吃山西传统炖菜 新京报讯（记者王纪辛）提到上红峪村，知道的人不会太多，但是，如果讲到平型关大捷，那么，几乎每一位中华儿女都会记得，那是八路军阻挡日本侵略军取得的第一个大胜仗。这场战役交战地点就在上红峪村所在的灵丘县。今天（1月24日）大年三十，回到上红峪村的北京中文天地文化艺术有限公司经理贺海萍告诉新京报记者，“我... 文章阅读
• 为什么要去澳门吃一次谭家菜？ 因缘际会，和一帮志趣不凡的朋友去了趟澳门。主要目的是吃。澳门被联合国教科文组织评为“美食之都”自从去年，澳门被联合国教科文组织评为“美食之都”后，澳门似乎在博彩之外，找到了自己转型升级的崭新道路，澳门人民似乎要打定主意，在美食领域里一展身手了。要知道，到目前为止，全球只有7座城市，被联合国教科文组织... 文章阅读
• 醉美黔菜 | 美食界的最炫民族风 贵州位于我国的西南部，地处云贵高原，东靠湖南，南邻广西，西毗云南，北连四川和重庆，以高原、山地、丘陵和盆地居多。俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，贵州因其独特的地形气候，致使自然资源丰富，产品类别多，尤其是各种山珍原生态产品，让贵州黔味菜系独树一帜。一方水土养一方人，一方人创造一方菜。为系统展示和传播贵... 文章阅读
• 玉米炊饭 2018年我学会的一道菜 朴素白米饭是不是有点厌烦了？像这样加一些金灿灿的甜玉米粒进去，不麻烦，只要丢进电饭煲就能一锅端~但是味道不简单，甜嫩爆汁的玉米粒口口香甜~不管是给小朋友吃，还是家中老人，都是健康营养的一个好选择By尖尖实验室【豆果美食官方认证达人】用料水果玉米粒100克大米150克水适量做法步骤1、准备食材2、大米... 文章阅读
• 红、粉、橘、紫……七彩油菜花，你见过吗？ 红、粉、橘、紫……这竟是油菜花的颜色。连日来，位于秦岭北麓，陕西西安长安区滦镇东石村的六百多亩七彩油菜花竞相绽放，游客徜徉其中，感受春的烂漫。这处油菜花田地处山坡地带，呈梯田状分布，顺着坡地层层而上，七彩油菜花让游客耳目一新，一条条“金丝带”将其环绕，令人心旷神怡。彩色油菜花与传统的黄色油菜花相比，... 文章阅读
• 浙江平湖：多措并举提稳“菜篮子” 乍暖还寒之际，天气变化无常，浙江省平湖市也不例外。前几日还是暖阳高照，果蔬大棚需要通风散热，立马“变脸”迎来强雨雪，最低温度骤降至零下，冻伤、减产风险不小。能不能平稳过冬，不仅关系到种植户的“钱袋子”，更是直接影响春节期间的市场保供。对此，平湖市多措并举提稳“菜篮子”。“根据天气情况和大棚内果蔬生长... 文章阅读
• 有家酸菜鱼 将一碗鱼做到极致 2018-11-1910:12|浙江新闻客户端|记者陈婷见习记者沈嘉玲在上虞开餐饮店并不易，每次新店开张，市民总是蜂拥而至，但好景不长。而细水长流一直留住顾客的，一定是有着市民认可的味道，“有家酸菜鱼”算是其中一家了。在上虞一共有两家“有家酸菜鱼”，一家在上百地下超市，一家在步行街娥江美食城入口。走... 文章阅读
• 寻味东南亚菜，听听他们的故事 （文/东博社记者黎敏实习记者张诗蕊）近年来，起于东南亚菜的“声浪”越来越响亮，让人忍不住拨开浪花，淘一淘有意思的故事，看看东南亚菜的“味道”如何融入在人们的生活里，以飨诸君。咸鲜：“大使馆的工作人员经常来这里吃越南河粉”第一次遇见Amy是在大学的课堂上，笑容满面的她散发着让人舒适的亲和力和感召力。彼... 文章阅读
• 张家港的菜市场，到底有多好逛？ 一日三餐，市井烟火菜市场有着寻常百姓的“烟火气”承载着千家万户“舌尖上的幸福”也是城市文明的一面镜子近年来我市加快推进农贸市场改造升级一家家“内外兼修”的菜市场让最具“烟火气”的地方氤氲出了最可口的“文明味”旧貌换新颜菜场新面貌引期待随着农贸市场改造升级工作的推进一个个干净整洁秩序井然、文明繁荣的集... 文章阅读
• 重磅 | 2024，海底捞加码“下饭火锅菜” 作者|餐饮老板内参内参君堂食受限时期，外卖业务承接了部分堂食需求。数据显示，2022年各大连锁餐企外卖营收均有显著增长。海底捞2022年全年业绩公告显示：海底捞2022年全年外卖业务收入12.80亿元，相对2021年同期的6.29亿元同比增长103.27%，占总收入的4.1%。海底捞外送网点从202... 文章阅读