美食之旅

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• 它和锅包肉并称东北两巨头！扫光你碗里的饭只是基本功，人均拿下三碗米才是真本事～ ⚬这道菜在东北真是家喻户晓、无人不知，鲜咸口味和外脆里嫩的里脊搭配在一起是绝对的下饭神器。厨友@美食每刻PYR“色香味俱佳，获得一致好评，一扫而光！”by厨友@朕就是这样的汉子_snqi“味道超赞，尤其是将彩椒和洋葱炸过之后的口感简直太美味，是一道下饭菜。”by厨友@四妮呢“成功率百分之百，特别好吃... 文章阅读
• 农村红菇朵朵如金，凌晨就出发 在这个季节，陆陆续续将有新的红菇上市了，采红菇是个非常辛苦却又是兴奋的活。红菇的品种有多种。好的真野生红菇到目前为止还没听说有人工种槙，这几年来价格一路走高。为什么会这样呢？原因很简单，就是这种菇好，这种菇少。其对生长的环境是很特殊要求。只能生长在原始的某种硬木阔叶林中(只要人把树一砍了这里就不会生... 文章阅读
• 7款营养粥，帮助孩子长高增强抵抗力，一天一款7天不重样，收藏 开学了，很多家长都早餐发愁，不知道早餐给孩子做什么，其实，营养学家建议：经过一夜的消化，对空腹的胃部来说，啃面包、吃油饼或喝牛奶、豆浆等食物，其实不利于消化，比较容易伤胃。相反，喝粥不仅易消化吸收，还能很好地保护肠胃，是不错的选择。不过，粥虽然滋养肠胃，但从营养密度上来看，它与同量的米饭相比，还是差... 文章阅读
• 天天做主食系列（1）刀削面的制作 山西刀削面是一道著名的主食，面劲道，今天天天做主食系列（1）先做一道刀削面。原料:面粉2500g,盐25g.做法:1面粉倒入盆内，加少许经验，放冷水（加水量，每500g面粉最多不得超过200g水）和成硬面团。和面时，要反复揉搓，揉出光滑面之后再醒一会面。约醒一小时以后使用最好。用时再揉一次，使面更光... 文章阅读
• 美食介绍--扒羊肉 简介河南新乡扒羊肉菜品特点色泽红润，羊肉熟烂不腻，味道浓郁。是当地热门的特色菜之一。适合秋冬两季食用。做法做法：将羊腰窝肉在冷水中泡透，洗净，放在开水锅中煮透，取出洗净，再放入汤锅内煮熟，捞出晾凉，拨去云皮，切成长13厘米、粗2.3厘米的条，整齐地摆入盘内。将炒锅置于微火上，加入芝麻油，白糖、八角搅... 文章阅读
• 中华闽菜：八宝红饭 八宝红饭“八宝红饭”系福州传统佳肴，以红为主附于鸭肉肫等八种原料与糯米一起蒸熟而得名。主辅料：红1只（750克），糯米125克，火腿、熟鸭肉、熟猪肚、鸭肫、虾米（虾干）、熟冬笋、油炸花生、水发香菇适量。调配料：葱白2根，生姜2片，料酒、白酱油、干贝汁适量，胡椒粉、味精少许，上汤300克，熟猪袖30克... 文章阅读
• 5道合理搭配、营养翻倍的家常菜！ 【仔姜焖鸭煲】用料：鸭肉半只、新鲜子姜3两、青、红椒适量；葱段、蒜片、食用油、盐、糖、郫县豆瓣酱、料酒、冰糖、味精；做法1、将鸭肉洗净，剁成小块（不要太大，大概比大拇指头稍微大一点就可以）。2、新鲜子姜、青红椒全部洗净。3、子姜切片。4、准备葱段、蒜片和郫县豆瓣。将青红椒切成马蹄状、葱切段、蒜切片、... 文章阅读
• 这家店，焖了27年，才敢来深圳... 最近深圳来了只客家『仙鹅』听说在惠东焖了足足27年！焖了27年的惠东白花焖鹅°品质同步27年前，雷老先生在惠东白花巷子里首创了焖鹅，每天焖2锅，共40只，卖完即止，吸引了不少周边城市的客人特意驱车前来一品。现在深圳为了保持与老店同步品质，食材全都是每天从惠东送过来~惠东老店°6种香料焖2小时不同于潮... 文章阅读
• 自己动手做的八宝菜 给金子都不换 我是洛杉矶人民饭店厨师总长 我这江浙皖一带，很多人家逢春节就会做八宝菜，大家选料都差不多。无非是冬令时蔬加些豆制品和干菜，都常见，没有山珍到求不得的贵重食材。但是各家成品的口味总是不尽相同，且都认为自家的才是最好的。这就是我说的优越感，这个优越感是自己给的，不是大众评审出来的金牌封号。八宝菜主要是费时间费功夫。人的精力用在哪里... 文章阅读
• 油条别出去买了，掌握这方法，在家自制油条，蓬松酥脆，简单易做 每天做的早餐，孩子们不太爱吃，只能变着法来做好吃的，现在孩子真是个宝，零食一大堆，饭这也不吃，那也不吃，在俺小时候，早上能吃上一个包子就非常的满足了，现在孩子真难伺候，这不，在孩子的各种要求下，厨房差点就变成全能厨房，俺也练就了一番本事，感觉都可以出去摆摊赚生活费了前几天还点名要吃手抓饼，做了10多... 文章阅读
• “乌龟汤”在美国盛极一时，吃不起还要模拟吃，看看美国做了什么 从最早的殖民地时代起，美国人就被鳄龟所迷住，用鳄龟熬制的乌龟汤在20世纪70年代大受欢迎，成为当时风靡一时的菜肴，是一种非常受欢迎的美味食品。但时至今日，在美国人的餐桌上，乌龟几乎从他们的饮食中完全消失了，到底发生了什么？图1：鳄龟19世纪，乌龟已经成为美国典型的美食，在便利店都可以购买到乌龟肉罐头... 文章阅读
• 天冷了，7种懒人早餐饼要学会，不揉面不擀面，孩子爱吃有营养 一到冬天，早上起床就成了一道难题，不仅是孩子喜欢赖床，就连我也不想离开温暖的床，但是家有上学娃，每天的早餐是必不可少的，既要营养美味又要速度，今天就和大家介绍我家常吃的7种早餐，都是懒人做法，手不沾面就能出锅，学会一个星期不重样。【米饭鸡蛋饼】米饭，火腿肠，香葱，盐，鸡蛋1.火腿肠一根，切成小丁，香... 文章阅读