烹饪艺术

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• 鹅蛋腌多久可以吃 鹅蛋味道鲜美，蛋清Q弹，蛋黄香醇。营养价值超高。个头大，蛋黄颜色橙红，醇厚柔沙、细腻爽滑。那么鹅蛋腌多久可以吃？鹅蛋腌多久可以吃煮一锅盐水，盐水浓度要大一些，就是凉了以后水底有沉些沉盐。煮时加入一些炖肉香料，比如花椒大料香叶桂皮等，会加大香味浓度，而且有对盐水的灭菌效果，然后水要晾凉。洗干净蛋，晾干... 文章阅读
• 吃牛蛙上火吗，常吃牛蛙好吗 牛蛙是一种很受欢迎的食物，越来越多的人喜欢吃牛蛙，想问一下吃牛蛙上火吗？常吃牛蛙好吗？下面我们一起来看一下吧！吃牛蛙上火吗牛蛙本身是不会上火的。 牛蛙是一种大型食用蛙，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，还具有一定的药用价值，一般牛蛙本身是不会上火的，若是上火可能是因为炒菜加的一些调料导致的。牛蛙里的黑线... 文章阅读
• 牛肉的营养价值，吃牛肉的禁忌 牛肉的营养价值，牛肉对于中国人而言，是第二大肉类食品，仅次于猪肉，由于牛肉的蛋白质含量较高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，深受喜爱，享有“肉中骄子”的美称。但是吃牛肉有哪些禁忌呢？下面一起来看一下吧！牛肉的营养价值补气 补气类食物《医林纂要》中记载：“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无... 文章阅读
• 土蜂蜜怎么挑选，蜂蜜结晶是正常的吗 蜂蜜是一种成分极为复杂的糖类复合体，市场上存在大量的假冒伪劣的蜂蜜，所以买蜂蜜时候一定要注意。下面我就来给大家介绍一下土蜂蜜怎么挑选！土蜂蜜怎么挑选1、闻味道 真正的蜂蜜里面会有一种花香的味道，有些蜂蜜的话因为存放的时间过长了的话味道则会淡一点。但是如果是假蜂蜜的话，就不会有花香味道，反而是一种类似... 文章阅读
• 美味玉米 养颜抗衰老 现在的玉米都逐渐成熟了，长出了嫩玉米，很多人都直接将嫩玉米摘下来水煮一下，然后吃，非常的美味哦。专家认为，玉米中含有丰富的营养，以及的保健作用。那么玉米到底有哪些营养保健功效呢？下面我们来了解一下.　　玉米种含有比稻米、面粉含量更好的维生素，可以增强人体对各种疾病的抗病能力，还可以帮助愈合伤口，同时... 文章阅读
• 五种蔬菜凉拌营养更好吃 蔬菜可以生吃的要生吃，因为这样可以限度的保留住蔬菜中的营养成分。生吃蔬菜的方法就是凉拌菜了。当下正值盛夏，凉拌菜非常的红火，自制几款凉拌菜作为下饭菜，是再好不过的了。　　1、黄瓜　　黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，其所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口，从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养... 文章阅读
• 腰果怎么做好吃 腰果味道甘甜，清脆可口，常见的是如花生般作为零食，普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。那么腰果怎么做好吃？腰果怎么做好吃腰果一般人当作坚果吃，其实还可以炒着吃，经常配虾仁一起吃营养又美味。腰果虾仁材料：腰果2两、虾仁半斤、盐、麻油、葱末少许、蛋白一个、油三汤匙作法：1.腰果用油... 文章阅读
• 炸鸡腿用面粉还是淀粉，简单炸鸡腿的做法 鸡腿有很多种吃法，可以炒着吃、烧烤吃、油炸吃，而油炸鸡腿不仅吃起来方便，而且也容易保存，味道也受到很多人的欢迎，在家也能够自己做炸鸡腿，但是很多人不知道炸鸡腿表面的面糊是用面粉还是淀粉，一起来了解一下吧！炸鸡腿用面粉还是淀粉建议将面粉和淀粉混合使用。 如果只用面粉，那么炸出来的鸡腿外皮会比较脆硬，不... 文章阅读
• 粉丝煮多久才会熟 准备自己煮一点粉丝来吃，想知道粉丝一般在开水中煮几分钟左右可以熟呢？粉丝如果泡的话是用冷水泡呢还是热水泡呢？让我们一起看下去吧。粉丝在开水中煮几分钟能熟看情况而定。 粉丝多久能煮熟的话主要和它有没有提前泡发有关系，粉丝其实本身就是熟的，只是为了让其更好保存一般会将其晒干，所以就会比较硬。如果粉丝没有... 文章阅读
• 红薯的热量高不高，吃红薯可以吗 红薯是常见的一种粗粮，在路边还可以经常看见卖烤红薯的，香味十分扑鼻。那么红薯的热量高不高，红薯可以用来吗？红薯的热量高不高红薯是属于低热量食物。 100g红薯含有的热量是86大卡，由此可见，红薯是一种低热量的食物。虽然红薯是低热量的食物，但是红薯所含有的营养元素却十分丰富，如糖类以及胡萝卜素还有维生... 文章阅读
• 各种菌类食物的挑选技巧 小编一直都喜欢吃菌类食物，比如平菇、香菇、金针菇等等。但是菜市场上卖菌类食物的商贩太多了，也不知道怎么挑选。不过小编掌握了一些方法可以挑选出好的菌类食物。下面小编就分享给大家。　　香菇：菌盖厚实为佳　　香菇以菌盖厚实为佳。选购香菇首先要看其外表，新鲜的香菇的菌盖都比较水灵，菌褶都是一片一片的，没有倒... 文章阅读
• 这几类食物切记不可生吃 否则会中毒 有人喜欢生吃食物，认为这样营养。但是生活中有7类食物切记不能生吃。否则会引起中毒症状。　　1、忌生吃豆浆　　豆浆鲜美可口。营养价值也非常高，但如果饮用未煮熟的豆浆，则会引起中毒。建议豆浆煮沸之后再喝。　　2、苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品等食用植物中含有氰甙，不宜生吃。　　有研究发现，苦杏仁（... 文章阅读