三鲜面的家庭烹饪指南，轻松做出美味佳肴

三鲜面是一道广受欢迎的传统面食，因其丰富的海鲜配料而得名。今天我们就来分享一种简单易学的家庭版三鲜面的做法，让您在家也能轻松享用这道美味佳肴。

所需材料：

1.面条200克

2.虾仁100克

3.墨鱼50克

4.海参50克（可根据个人口味调整）

5.竹笋50克

6.胡萝卜50克

7.肉丝50克（可用鸡肉或猪肉）

8.鸭蛋1个

9.秋葵2根

10.茭白50克

11.香菇3朵

12.料酒适量

13.盐适量

14.鲜鸡汁少许

15.青菜少许

16.葱花适量

17.油适量

步骤如下：

1.准备食材：

虾仁、墨鱼、海参清洗干净备用。

竹笋、胡萝卜、茭白切丝，香菇切片。

鸭蛋打入碗中搅拌均匀。

2.处理肉类：

肉丝用料酒、盐腌制片刻。

鸭蛋液倒入不粘锅中，煎至两面凝固后取出备用。

3.炒制配料：

锅中加油，放入葱白爆香。

加入胡萝卜丝，翻炒至变软。

接着放入肉丝，翻炒至变色。

加入料酒去腥，再放入其他蔬菜和香菇翻炒均匀。

4.煮制汤底：

在锅中加入适量清水，煮沸后放入之前煎好的鸭蛋。

加入秋葵丝，继续煮一会儿。

根据口味加入盐和鲜鸡汁调味。

5.烹饪面条：

另起一锅烧开水，将面条煮至七八成熟后捞出备用。

6.组合面条和汤底：

将煮好的面条放入汤底中，再次煮沸。

最后加入虾仁、墨鱼和海参，煮至海鲜熟透。

加入青菜烫熟，最后撒上葱花即可。

一份香气四溢、口感丰富的三鲜面就做好了。这款家常版三鲜面不仅保留了传统风味，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的家庭日常烹饪。快来试试看吧！

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