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• 六款招牌兔肉做法，餐厅热卖，味道一流，学会你就是大厨 六款招牌兔肉做法，餐厅热卖，味道一流，学会你就是大厨。干锅仔兔材料：仔兔肉、方竹笋节、青红椒节、盐、料酒、干淀粉、豆瓣酱、香辣酱、花椒油、香油、香菜叶。1.把仔兔肉先斩成块，加盐、味精和料酒腌一会儿，再放入少许干淀粉拌匀。2.待投入五成热的油锅炸熟以后，捞出来沥油，另把方竹笋节下锅稍炸后捞出待用。3... 文章阅读
• 永州东安鸡口感鲜嫩多汁，味道酸辣可口，是一道很受欢迎的湖南菜 ​东安鸡是湖南省永州市东安县的传统名菜，属于湘菜系。因其口感鲜嫩多汁，味道酸辣可口而出名。以下是东安鸡的做法：1.准备食材：鸡肉、生姜、葱、料酒、盐、生抽、蚝油、醋、米椒、红椒、花椒、辣椒粉、食用油。2.将鸡肉洗净，冷水下锅，放入姜、葱、料酒焯水煮十分钟，盖锅焖五分钟。3.鸡肉焯水后取出自然放凉，之... 文章阅读
• “舌尖上的童年第九弹”：张家口的拔丝葡萄 左左是张家口宣化人，每年10月份的时候，如果她回老家，会带回来一些当地的牛奶葡萄，这个算是她的最爱了。但没想到的是，葡萄居然还能做拔丝，这个可能和这种葡萄“刀切牛奶不流汁”相关吧。从麻花、散子、莜面到葱油饼，左左带给我们的都是面食。散子也是我小时候常吃的食物，直接掰着吃脆香，也可以泡到热水里，再加些... 文章阅读
• 教你做凉拌鸡肉，制作简单，营养开胃，爽口下饭，上桌一盘不够吃 在我们的一年四季里边，家常菜中，煎、炸、炖、炒，是我们常吃的做法，但是这种做法却少不了，那就是凉拌菜。凉拌菜做法简单，采用素菜、肉食或者肉食和素菜搭配，倒上调料汁简单的一拌，就可以吃了。凉拌菜吃起来，口感舒爽，麻辣酸甜，各种口味都有，非常的开胃，下饭下酒都非常不错。今天和大家分享这道“凉拌鸡肉”是把... 文章阅读
• 每天卖出几千盘！贝克汉姆都来打卡的彩色饺子屋，到底有多牛！ 依赖一种食物，可能更多的是因为沉溺与它共有的回忆。就像饺子，永远都是柔情所系，也永远都是温暖和乡愁，麦子街的这家宝源饺子屋，每天卖出上千盘饺子，美国财长和贝克汉姆都专程来打过卡。五彩饺子和各种少见馅料，也算很多人的独家记忆了。宫保鸡丁和饺子,在歪果仁最爱的中国菜榜单上分别位列第二和第五。他家这款宫保... 文章阅读
• 凤梨酥的做法 By小黠大痴【豆果美食官方认证达人】用料带皮凤梨9斤冰糖150克水怡150克皮料：低粉280克中筋面粉40克糖分60克黄油280克奶粉140克盐2克鸡蛋2颗做法步骤1、凤梨去皮打碎，用纱布过滤出汁水，不要挤得太干。2、我的料比较多，开始放入深炒锅，加入冰糖，水怡中小火炒。3、越炒越少，也比较干了。4... 文章阅读
• 面点师教你：在家做叉烧包，操作简单，味道比外面的还正 广东的茶点全国知名，广东人有喝早茶的习惯，一年四季雷打不动，这也养成了广东人爱喝茶的习惯，而茶点也是喝茶必备的点心，茶点的种类非常多，其中叉烧包是大家在很多粤语剧集里听到过最多的一种，是喝早茶必有的食品。如果按照广东师傅的方法在家做会太麻烦，今天就跟大家介绍一个家庭版的做法，希望大家可以借鉴。叉烧包... 文章阅读
• 奇花异果人心果，栽培技术和修剪技巧有哪些？不懂的朋友进来看下 人心果的学名：Manilkarazapota（L.）vanRoyen；英名：Sapodilla，SapodillaPlum，Chiku，Chicle，Naseberry，BeefApple，Nispero.。是热带低海拔地区常见果树。企业性栽培最广的地区是墨西哥与中美洲，主要目的在于收取乳状胶质，作... 文章阅读
• 天热多吃冬瓜，4种冬瓜好吃的做法，美味可口，记得收藏好 老话说“春吃芽，夏吃瓜”，夏天是各种瓜类成熟的季节，瓜类大多含水量高，热量低，营养丰富，很适合天热的时候吃。冬瓜是夏季盛产的瓜类之一，虽然名为“冬瓜”但和季节并没什么关系，主要是因为冬瓜成熟的时候，表皮会覆盖一层白色的“白霜”，这是一种蜡质，可以食用。冬瓜成熟度越高白霜越厚，但看起来像冬天覆盖了一层... 文章阅读
• 把香菇做成鳝丝的感觉也就只有这道菜了 “以假乱真”一把手 香菇赛乌龙创意香菇是大众餐桌上必不可少的食材，一般的都是清炒或加入肉类原料炖制。我将香菇炸香后烹炒，外形极似黄鳝，又名响油鳝糊。原料干香菇50克，彩椒条6克。调料A料（素蚝油3克，东古酱油、蘑菇粉、白糖各2克），干淀粉30克，湿淀粉15克，大豆油1千克（约耗55克）。制作1.干香菇泡发半小时，用流水... 文章阅读
• 脆皮牛腩卖的火关键是卤牛腩的卤水好（附脆皮糊及自制卤水配方） 脆皮牛腩（附脆皮糊及自制卤水配方）介绍：脆皮牛腩最早是由粤厨创出来的，由于其制法出乎多数人的意料，再加上其独特的的味道和口感，所以一直都比较流行。虽然这道菜的制作工序比较多，但如果提前批量备料，出菜也很快捷。制作此菜的关键在于卤制、调糊、炸制等步骤，这里就来将其逐一介绍给大家。菜品提供：李文常，研究... 文章阅读
• 传统老式蛋糕做法，全蛋打发就能做，无油无水，外酥里软真好吃 大家好，我是薇姐，今天跟大家分享一款无油无水的老式鸡蛋糕做法，大家还记不记得，小时候从家里拿着面粉、鸡蛋、白糖去排队做蛋糕，哪种味道真的至今都让人很怀念，蛋糕的口味香甜，色泽金黄，内部蓬松柔软，吃了这以后仿佛回到了童年，又享受到了那份乐趣！外脆里软特别的好吃！浓浓的面食，所以今天就想来尝试一下！老式... 文章阅读