美食之旅

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• 九月葱、十月空，霜降割韭菜、来年长成针，立冬萝卜小雪菜 在农业生产当中，各种农事谚语一直指导着人们种植、管理和收获，谚语是民间智慧的结晶，从自古到现在广为流传，这就如同一年当中的二十四节气一样，不管是种植还是收获，都会以这些来作为参考，虽然说很多农业谚语的地域性很强，但它的实用性却不能忽视，例如：“立冬萝卜小雪菜”，指的就是华北一些地区萝卜和白菜的大概收... 文章阅读
• 以川味，烹时鲜：16道春末新菜发布，26年品质川菜再创新 随着谷雨到来，气温渐升，降雨增多，春季进入了最后一个节气。俗话说“雨生百谷”，在这个时期，各种时令春鲜由于雨水的滋养，变得更加鲜嫩水润。在谷雨时节，春夏之交，26年品质川菜天堂鸟水煮鱼再度推出新一期春菜，将经典味型搭配应季春鲜、原产地食材，道道鲜辣，顿顿下饭，用舌尖味蕾留住美好的时鲜。川蜀至味：唤醒... 文章阅读
• 什么？发菜不是植物？ 近日，深圳海关查获一批未申报货物疑似发菜，经该关动植物检验检疫技术中心鉴定，该批样品确为发状念珠菌，俗称“发菜”；属于国家重点保护野生植物名录（第一批），禁止出口。那么问题来了！俗称“发菜”的发状念珠藻不是植物？但属于重点保护野生植物？海关实验室为您解答——实验室发菜样品Q1发菜是什么？发菜，学名发... 文章阅读
• 梅干菜肉饼的做法 北方妹子偏爱南方的口味儿，尤其梅菜，喜欢得不得了。By禹馨用料中筋面粉300g梅干菜50g五花肉肉100g葱一根油适量盐适量糖适量老抽适量鸡蛋一个做法步骤1、梅菜泡发洗净，葱切末，肉绞馅，加入白糖，盐和老抽调制成馅。2、面粉一点一点加热水，搅拌成絮壮，还有一部分干面即可。3、待面粉凉一凉，加入一个生... 文章阅读
• 家常菜-木耳炒香菇 香菇有其独特的香味，不仅美味，营养还特别好。香菇中含有多种微量元素，常吃可以延缓人体器官衰老，防癌抗癌，滋补养身。木耳含有丰富的铁元素，多吃可以补钙补血，促进消化。其口感也非常不错，特别是野生小木耳，味道真的很不错。食材:木耳、香菇、二荆条、姜、蒜、油、耗油、酱油、淀粉1、食材处理，木耳要提前泡发，... 文章阅读
• 榨菜炒肉丝的做法 榨菜炒肉丝是我家人都爱吃的一道小菜，早餐搭配一碗清粥，很下饭哦！By厨色生香用料榨菜1个里脊肉适量尖椒1个胡萝卜1根花椒油少许糖少许生抽少许料酒少许淀粉少许葱蒜少许香油少许做法步骤1、榨菜洗一下，切丝泡水一个小时。2、里脊肉切丝加盐、料酒、生抽、淀粉腌一会，尖椒、胡萝卜切丝，葱花、姜片备用。3、锅中... 文章阅读
• 当菜贩遇上互联网 菜市场里，很多摊位空了很久。晚上7点，闵行区大臻莉菜市场内，老王已经收好摊，准备回家。每天这个时刻，市场里除了摊贩，已经没人了。同一时间，几百米外的生鲜店，打出了全场7折的口号。进店的人流没停过，货架上的生鲜和水果差不多卖光了。夜越深，折扣力度越大，店里甚至甩出了接近零点免费派送的促销手段，店员打包... 文章阅读
• 稀字代表不了豫菜 刘悦把豫菜浓缩为一个“稀”字，是不是有点偏见？“稀”是豫菜的一个小特点，不能管中窥豹，略见一斑。豫菜不稀，“稠”得很。豫菜发源于开封。《东京梦华录》“九桥门街市酒店,彩楼相对,绣旆相招,掩翳天日。”“凡京师酒店，门首皆缚彩楼欢门，唯任店入其门，一直主廊约百余步，南北天井，西廊皆小阁子。向晚灯烛荧煌，... 文章阅读
• 中华湘菜：爆炒血鸭 爆炒血鸭主料：临武于母鸭1只（重约1250克）。配料：酸竿荷100克，小红辣椒50克，蒜瓣50克，仔姜100克。调料：熟猪油100克，精盐5克，味精1.5克，料酒15克，酱油10克，湿淀粉15克，肉清汤200克。血鸭1.将鸭宰杀后去净毛，鸭血入碗中，开膛取出内脏洗净，将鸭头取下，去嘴尖斩成3块（下颔... 文章阅读
• 这几道菜，老公和孩子都爱吃，快手家常菜，好吃又好学 【蚝油翡脆包菜卷】1．包菜撕成一片片，开水烫下待用；2．准备香葱末、猪肉馅、胡萝卜丁；3．将菜叶铺平，放上胡萝卜丁、猪肉馅卷成卷；4．放进蒸锅里隔水蒸熟；5．淋上蒸鱼豉油、蚝油、辣椒油即成。看色泽是不是就很有食欲？来动手吧！红烧豆腐1、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末2、豆腐切成小丁、... 文章阅读
• 天太热，不想炒菜就做它，饭菜一锅出，省事简单，老香了！ 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“炒面”的做法。昨天给大家分享了一道“紫米饼”的面食做法，很多朋友看到后提出要求，想让小面姨给大家介绍一道适合夏季吃的炒面做法。刚好，最近天热，我会隔三差五给家人做一顿炒面吃。提起炒面，做法多的去了。在陕西这边，炒面是人们最... 文章阅读
• 滚菜单｜吃了那么多次红唇串串香，你最爱吃哪道菜品？ 不知从何时起，有这么一片红唇红遍魔都！每家店都爆满！红唇串串香是第一个将串串这种成都小吃带入上海购物中心的品牌。秉承“好食材才能煮出好味道”这一理念，确保产品的新鲜和高品质。所以阿宝周围也有一群忠实的红唇粉。阿宝最牛的一次，一周吃了三次，直接上火。不过，吃了这么多次，真的好想知道如果我滚菜单会怎样？... 文章阅读