如何选购巧克力酱，有哪些小技巧

巧克力酱是生活中很多人喜欢吃的一种甜品，它的味道和口感是非常香醇不腻的，特别常见的就是抹在面包或者是馒头上吃，适量的吃些巧克力酱还能补充能量。生活中有许多人会选择购买巧克力酱，可是如今巧克力酱的品牌太多了，消费者常常会陷入纠结状态，唯恐怕购买到质量不好的产品，那么巧克力酱如何鉴别好坏呢？

1、看生产日期

无论购买什么产品，看生产日期和保质期是我们首先要看的，尤其是巧克力酱，过期的巧克力酱是千万不能食用的。因为巧克力酱中含有一些成分，如果存放时间过长，就会像油一样变得酸败，从而直接影响食品的品质，可能对人体产生较大的危害。因此在购买时一定要记得看生产日期和保质期，谨防过期。

2、看配料表

巧克力酱的原料可是可可粉，因此在选购时要尤其关注可可粉的含量，毕竟一瓶巧克力酱质量的好坏主要看它可可粉的含量。如果配料表先看到的是可可粉，则说明这款产品质量不错，值得购买，而且可可粉按照脂肪含量还可以细分，所以我们在挑选时要根据自己的需求，如果追求口感建议选择可可粉含量脂肪偏高的巧克力酱。

3、看色泽状态

巧克力酱的质地应该是光滑的，色泽均匀一致，且有光泽，而且它的状态应是介于液体和固定之间，太过于浓稠或太过于稀薄的都不行，那种不稠不稀才应该是更好的。此外，打开巧克力酱的包装还可以闻到可可独有的香气。

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