菜谱大全

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• 国庆节后蔬菜为啥有点小贵？ 这两天，不少上海市民发现，尽管中秋国庆双节已过，但小菜场里的蔬菜价格不跌反涨，部分绿叶菜品种价格涨至10元/斤上下。这波异于往年的涨价潮从何而来？记者昨天走访申城菜场、批发市场后发现，北方降温降雪，南方台风不断，多地频发的灾害性天气共同作用，导致整体菜价波动。但随着天气转好，蔬菜生产逐步恢复，申城菜... 文章阅读
• 河北玉田叫响“供京蔬菜”品牌 “都知道‘供港蔬菜’，‘供京蔬菜’还是头一回听说。”“河北菜‘供京’这么多年来，还没有一个地方明确打出过‘供京蔬菜’这样的品牌，如今玉田是‘第一家’。”近日，在第五届京津冀蔬菜食用菌产销对接大会上，河北省玉田县对外发布“玉田供京蔬菜”区域公用品牌，一石激起千层浪。据了解，蔬菜经济效益较好，是河北农业... 文章阅读
• #一学就会快手菜#青椒土豆片 By李兴超用料土豆一个青椒一根盐适量生抽适量孜然粉适量花生油适量辣椒面适量香油适量清水适量大蒜适量瓣做法步骤1、土豆切薄片，青椒切片2、大蒜切末3、热锅，加入花生油，放入蒜末爆香4、稍微变焦后放入土豆片，青椒片5、加入适量清水翻炒均匀，加入适量生抽，适量孜然粉，辣椒粉，最后起锅前加入适量香油6、成品... 文章阅读
• #父亲节，给老爸做道菜#咕噜肉 这道色香味俱全的咕噜肉是爸爸的最爱，小时候都是妈妈给我和妹妹做好吃的，现在换我给爸爸妈妈和妹妹做各种好吃的By清雅小厨【豆果美食官方认证达人】用料里脊肉250克菠萝80克青红椒各一个生抽10克番茄酱40克料酒8克醋8克白糖15克盐3克蒜瓣15克鸡蛋1个淀粉120克油300克做法步骤1、1.食材大合集... 文章阅读
• #精品菜谱挑战赛#糖醋土豆块 不止肉类可以用糖醋来烹饪，素菜也一样，就比如土豆。虽然用料极简，但就是这样简单的食材，裹着淀粉炸酥再倒入酸甜的糖醋汁大火翻炒，便是一道让你齿颊留香的糖醋土豆。By皓皓的厨娘【豆果美食官方认证达人】用料黄皮小土豆5~8粒蚝油1汤勺甜辣酱1汤勺番茄酱适量香醋适量蒜头5瓣熟白芝麻适量淀粉适量做法步骤1、土... 文章阅读
• 水浒之一一阴毒菜园子张清 武松杀嫂，斗杀西门庆为哥哥报仇。知县相公有意成全，判得发配孟州牢城。路过十字坡，早已听得孙二娘在此卖人肉馒头，却犯险进店喝酒，是武松艺高人胆大，还是好奇心驱使，前来探店？依我看来都不是，或许当时人肉就是一道菜，武松也许是尝鲜来了。或许当时吃人肉就是家常便饭。书中的燕顺是靠心肝醒酒汤，醒酒的，李逹也把... 文章阅读
• 红红火火的大菜，秘制烧大虾 一道美味酱汁，让大虾的鲜香淋漓尽致。这是一道非常吸引眼球的菜，你可以像我一样选择大个的草虾，做成一人一只的单人份；也可以选择小个的草虾，烧一大盘虾端上桌。前者是高大上的精致美味，后者是一家人欢聚的大快朵颐。无论哪种方式，都是一样的赞！【秘制烧大虾】配料：草虾2只（净重250克/只），新鲜红辣椒1个，... 文章阅读
• 香到筷子都拿不稳的家常菜 这次用五花肉炒个辣椒照烧酱吃，把肉煎到酥脆香，肥肉的油脂都煎出来，咬一口脆而不腻，搭配辣椒，照烧酱美味下饭。Byyutu麻麻用料五花肉300g青椒7个姜蒜适量味好美照烧酱一勺盐适量生抽适量食用油适量做法步骤1、五花肉洗净凉水入锅，放入了两片生姜、一个葱结大火煮开水再煮约5分钟捞出，生姜，大蒜，青椒洗... 文章阅读
• 香辣牙签肉#精品菜谱挑战赛# 你说麻不麻烦为啥要把肉串在牙签上吃的时候还要拽下来可是为什么这样感觉更好吃呢By木木木木de健康生活【豆果美食官方认证达人】用料瘦肉块100克蚝油少许烧烤酱一勺蒜蓉辣酱一勺黑胡椒粉少许做法步骤1、里脊肉切1厘米左右小块2、加入蚝油3、加入烧烤酱4、加入蒜蓉辣酱5、加入黑胡椒粉6、拌匀腌制半小时7、串... 文章阅读
• 芝麻油为啥不适合用来炒菜？ 拌菜调馅、炒菜煲汤芝麻油是大多数家庭离不开的美味“催化剂”那芝麻油该如何选购、食用和储存来听听专家怎么说选购察颜嗅味读标签中国粮油学会油脂分会常务副会长、江南大学食品学院王兴国教授在接受记者采访时介绍说，目前市面上常见的芝麻油有小磨芝麻香油和芝麻香油两种，区别主要与制取工艺有关。01小磨芝麻香油是芝... 文章阅读
• 上海本帮菜的那一“扣”--扣三丝 各位吃客朋友，瞪大你们的眼睛看起来！什么是本帮菜！今天要介绍的是亭亭玉立的“扣三丝”。扣三丝上好的扣三丝应刀工精细排列整齐，色泽清淡雅致，造型清秀，汤汁清澈明亮，略呈牙黄色。那扣三丝的口感应该火腿丝酥软，鸡肉丝绵软，笋丝柔嫩，猪肉丝不老不柴。火候与预处理功夫不到位者，往往会产生一些偏差。扣三丝的清汤... 文章阅读
• 七道创新粤菜做法~款款精美 “尊重食材、感受食材”是做好粤菜最重要的方法，所谓的新粤菜，即取传统之长，融合崭新的烹饪概念，做符合时下流行饮食文化的粤菜。▼〈原料〉白灵菇120克，青芦笋15克。〈调料〉油15克，冰糖20克，老抽18克，鸡汤30克，蚝油10克，砂糖、生粉各2克，盐0.5克，鸡粉1克。〈制作〉1.白灵菇先焯水，再与... 文章阅读