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• 北京美食图鉴：盘点北京的各种美味佳肴，从主菜到小吃应有尽有 你知道北京有哪些美食吗？很多人第一个想到的就是北京烤鸭，毕竟是世界闻名的一道名菜了。从北京菜说起，它本身就是融合了各地美食的特色，比如鲁菜、清真菜、宫廷菜等等。大约7世纪的时候，穆斯林们把清真菜肴带到了北京。到了南宋时期，女真人在北京建都，蒙古人紧随其后。在此期间，不同民族的菜肴在北京相互影响，共同... 文章阅读
• 3分钟学会做家常泡菜，方法简单，晚上做早上就能吃，脆爽又开胃 家常泡菜最简单的做法【前言】泡菜起源于中国，历史悠久，可以追溯到商周时期。它最初是由蔬菜在自然环境下腌制而成，后来逐渐发展成为一种独特的食品。泡菜的种类非常丰富，包括各种蔬菜、水果、肉类等。其中最受欢迎的是韩国的泡菜，它以红辣椒、大蒜、生姜等为配料，经过腌制后口感爽脆、酸辣可口，是韩国餐桌上不可或缺... 文章阅读
• 天热不想做菜，炖了一锅它，儿子直呼太鲜了，就着米饭吃了两大碗 天热不想做菜，炖了一锅它，儿子直呼太鲜了，就着米饭吃了两大碗。我给家人做饭，总是喜欢荤素搭配炒上几盘菜。但是，最近天气特别热，待在厨房里炒几道菜实在是麻烦，我就常常炖菜吃。今天，我为大家推荐一种我常做给家人吃的“砂锅炖菜”。这炖菜的食材非常丰富，味道鲜美，营养十足，还没出锅，儿子就被吸引到厨房来了。... 文章阅读
• 今天教你卤菜加工全过程，不仅比街边干净还更好吃！快试试吧！ 一、香辛料的增减卤水中的香辛料经过水溶后，会产生各自的香味，但各种香味却有易挥发和不易挥发之差异，为了使香味溢出，就要不断试卤水味，待到认为已经符合卤制原料的香味后，方能进行卤制。在试味过程中，应随时作好香辛料投放量的记录，以便及时增减各种香料。二、料包的处理香辛料是用洁净的纱布包扎好，不宜扎得太紧... 文章阅读
• 广东朋友爱吃的菜心这样炒，简单开胃好下饭，上桌瞬间就光盘 菜心，不是青菜的心。学名叫做菜苔，是大部分广东地区饭食中必不可少的“青菜担当”。清脆爽口，微微甘甜，开胃又下饭，是大家喜欢吃菜心的重要原因。曾经最出名的菜心是宁夏菜心。作为供港供粤菜王，不仅是国家农产品地理标志产品，也获得了“宁夏菜心誉粤海”的荣誉。以至于一顿火锅吃到尾声，往油腻的汤里扔两把菜心，也... 文章阅读
• 天热想吃烤鱼，不用点外卖，在家做，只花80元，4个人4个菜，真香 天热想吃烤鱼，不用点外卖，在家做，只花80元，4个人4个菜，真香！这两天特别馋烤鱼，可是附近能点外卖的烤鱼油都太大，而且口味重，俩孩子都表示不爱吃。所以今天不点外卖了，我去超市买条鱼，特意选了刺少的乌江鱼，回家做了番茄味的家常烤鱼，口味清淡食材丰富，不比外面买的差，花钱少吃得更开心。除了烤鱼，我还准... 文章阅读
• 教你制作“土豆酱焖红烧肉”，成菜酱香浓郁肥而不腻，孩子特爱吃 嗨@大家好！我是小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一个用五花肉制作的“土豆酱焖红烧肉”这是一个肥而不腻，酱香浓郁的猪肉做法，特别的开胃下饭，今天把它分享给大家，要是想吃肉的话，可以试一试猪肉的这种做法。猪肉一直以来都是我们大家很喜欢的一道食物，也是我们一日... 文章阅读
• 娃娃菜这样做，简单美味好吃又健康，简单5步就能完成，真馋人 在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：娃娃菜2颗，皮蛋2个，草菇5个，生姜1块，大蒜3瓣，瘦肉50克，枸杞适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙第一步：将娃娃菜清洗干净之后，直切分成小块，装盘备用！接着把生姜切成片，大蒜切成片，把皮蛋去壳后，草菇切成片，切成小块装盘备用！瘦肉切成片后，加... 文章阅读
• 20道开胃菜，酸酸辣辣，饭量大增，家里人都喜欢吃！可以参考一下 酸辣白菜用料白菜；小红辣椒；干辣椒；葱；白醋；陈醋；盐；淀粉；凉开水；生抽；花椒粉；食用油做法白菜洗干净，切小片适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花锅内热油。下葱花，小红椒和干辣椒翻炒炒出香味后放白菜，翻炒先倒白醋，翻炒均匀，再倒一点陈醋。放适量盐翻炒均匀后倒一些生抽，一点花椒粉取一点淀粉，凉水勾薄芡... 文章阅读
• 解锁北极虾的新吃法㊙️超级下饭菜❗️泰汁锅塌加拿大北极虾 加拿大野生北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深处的冰冷水域，是名副其实的野生虾。长至商品规格需3—4年，肉质要比一般的养殖虾要更紧实Q弹，且具有鲜、咸、甜三味合一。野生北极虾捕捞出水后，立刻在船上煮熟并在零下28度的环境下速冻，最大程度保留虾肉的新鲜和营养。此菜整体口感：泰汁酸辣，虾肉鲜甜，鸡蛋软嫩... 文章阅读
• 100款川味家常菜，好吃下饭，味道一流，这些做法值得大家参考 100款川味家常菜，好吃下饭，味道一流，这些做法值得大家参考。干锅鸡腿虾材料：大虾、卤小鸡腿、青红椒段、小土豆、有机花菜、木耳、洋葱、拍大蒜、姜片、芹菜节、干辣椒节、干花椒、干锅油、干锅酱、鸡精、味精、孜然面、八角粉、小茴香。1.大虾开背去虾须、虾线，用高油温炸黄捞出；小土豆加适量盐煮熟去皮，用蛋糊... 文章阅读
• 39款凉卤菜做法，烹饪方法简单，个个好吃，鲜香味美，值得拥有 走过路过，不要错过，本期介绍39款凉卤菜品，精简实用，全是干货，连厨房新手都能轻松搞定，烹饪方法简单，个个好吃，鲜香味美，值得拥有。许多酒店凉菜师傅也都这么做。香辣兔头材料五香兔头或鲜兔头，青红椒，洋葱，姜葱蒜，香辣酱，辣椒面，盐，料酒，味精鸡精，香油，老油，熟芝麻。1.洋葱，青红椒切碎丁。2.兔头... 文章阅读