美食之旅

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• 江苏人喝酒必备的5道“硬菜”，不愧是苏菜经典，外地人都喜欢吃 都说喝酒伤身，可是没有酒却万万不行，朋友聚餐、婚礼嫁娶、升职加薪，这些开心的事情都不开喝酒，似乎只有喝点酒，才能让气氛更加美好。民间有句老话叫做“酒是粮食精，越喝越年轻”。说到喝酒，很多人以为北方人能喝，但其实南方人也不赖，就好比江苏人，虽说没有北方人那么豪爽，但是酒量真不是盖的，据统计江苏人平均每... 文章阅读
• 老北京素菜馆子，老字号功德林，它家的素菜能做出肉的味儿来 咱北京知名的一家素菜馆子功德林，这功德林是1922年在上海成立的一家老字号1984年来的咱北京，听老北京人说当年有两家做炒菜的素菜馆子，一家是前门功德林，一家就是西单绒线胡同的北京素菜餐厅，后来改名成了真素斋，在九十年代初的时候就关门儿了，还有一家儿是做外卖的素菜馆子叫全素斋，所以说在很长的一段时间... 文章阅读
• 江西小伙第1次去韩国旅游，晒饭菜炸开锅，网友热议：咸菜开会？ 俗话说：“读万卷书，不如行万里路。”年轻人除了工作之外，最喜欢干的事情莫过于旅游了，要是能够出国旅游一番，那肯定心情更加美好。但是江西小伙田东霖第1次出国去了韩国旅游，却是心情有些失落，田东霖是个吃货，原以为能够吃到韩剧中的美味菜肴。可是他到了韩国才发现，当地的美食实在是一言难尽，田东霖晒出了自己在... 文章阅读
• 长沙家常菜馆“三剑客”，数十年深受老长沙人喜爱，都是地道湘菜 长沙是一座舌尖上的城市。杜甫有诗云：“夜醉长沙酒，晓行湘水春。来到长沙，除了要游一游橘子洲头、逛一逛岳麓书院，登一登岳麓山外，美食更是不能少品尝。吃上一份臭豆腐、饮一杯茶颜悦色、尝一尝糖油粑粑等风味小吃，火辣地道的湘菜也要吃到过瘾。要说长沙好吃的家常菜馆，老长沙人眼中有三家饭店比较出名，被称为湘菜馆... 文章阅读
• 九江“十大名菜”“十大名小吃”新鲜出炉！快看看是不是你的菜 为深挖地方特色美食底蕴，打响浔阳菜品牌，由九江市商务局主办、九江市餐饮协会承办的浔阳菜“十大名菜”“十大名小吃”评选活动已进入尾声。目前，浔阳菜“十大名菜”“十大名小吃”评选结果已经出炉，其中，广受市民喜爱的白浇雄鱼头、九江萝卜饼、修水哨子等“榜上有名”。01“十大名菜”“十大名菜”分别为白浇雄鱼头... 文章阅读
• 自制梅干菜，然后用平底锅做成梅菜肉饼，酥软香浓超好吃 梅菜扣肉一直是我们过年过节的必备菜，其实传统梅干菜做法并不难，自己在家就能做，像雪里蕻、芥菜、青菜都可以做梅干菜，历经三蒸三晒香味更加浓郁，放进坛子密封保存，放一年都不怕坏客家菜里用到梅菜的菜肴很多,梅菜蒸肉饼是家常菜,梅菜扣肉是出了名的宴客菜,还可以做梅菜焖鹅、鸭,梅菜蒸排骨,甚至煲梅菜猪骨汤等。... 文章阅读
• 寿光为何成为中国菜都？除了蔬菜，还是中国海盐之都 寿光位于山东省中部，渤海莱州湾西南部，是“中国蔬菜之乡”，瓜菜种植面积达到60万亩，年产量达到450万吨，已销往全国30多个省市自治区的200多个大中城市。蔬菜大棚寿光为什么成为中国菜都寿光的地图寿光位于山东中部的平原上，北滨渤海莱州湾，地势平坦，地势南高北低缓缓下降，海拔最高处不到50米，有世界上... 文章阅读
• 厨师长分享：“100道粤菜”，龙井水晶虾做的比杭帮菜还好 合味土鳝鱼和味藏香肉和杏全家福河参川贝野鸭汤黑椒格格肉黑椒蝴蝶骨黑椒牛柳炒意面黑椒牛肉黑椒牛仔骨黑椒牛仔骨黑椒牛仔骨黑椒牛仔骨黑椒牛仔骨XYC0236黑椒牛仔骨黑椒牛仔骨黑椒牛仔骨9黑椒牛仔骨黑椒牛仔骨黑椒牛仔粒黑椒樱花肉黑松露焖鱼唇红酒堂煎鹅肝红烧刺参红油龙虾仔花菇焖甲鱼花椒鲍鱼仔时价7花椒鹅肝花... 文章阅读
• 中国何止八大菜系，中国的十七大菜系，你知道几个？ 当我们谈论中国的菜系时，很多人可能首先想到的是那八大菜系——鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽，然而实际上，中国的菜系远不止这些。今天，就让我们一口气看完中国的十七大菜系，探寻那些你可能还不太熟悉的美食传奇。中国菜一、新疆菜新疆菜，作为中国西北地区的代表性菜系，以其独特的民族风味和烹饪技艺而著称。它融合... 文章阅读
• 2023海派农家菜大擂台收官，来看十大经典农家菜 今天，2023海派农家菜大擂台暨上海地产优质中晚熟大米品鉴评优活动在嘉定区沥江生态园举行。经过激烈角逐，农家菜大擂台共评比出十大经典农家菜、十大特色农家菜、十大特色农家点心、最受市民喜爱的农家特色“米道”、最受市民喜爱的农家创意“米食”、特色展示桌、创意展示桌、品质展示桌等奖项。在地产优质中晚熟大米... 文章阅读
• 天津塔嘛何止一个鲜字#金龙鱼外婆香小榨菜籽油 最强家乡菜# 塔嘛鱼，别名偏口儿，常见于北京、天津一带。是比目鱼里的一种。塔嘛鱼味道极其鲜美，肉质极其细嫩。天津有句关于塔嘛鱼的顺口溜，“塔嘛鱼的嘴，大姑娘的腿”，其实是天津人以讹传讹，传来传去，把关键的4个字给丢了，成了现在这样的不伦不类的两句话。原话是：宁啃塔嘛鱼的嘴，不摸大姑娘的腿。以形容塔嘛鱼的肉质鲜美与... 文章阅读
• 干煸圆白菜，鲜香爽口，超简单的美味家常菜，经济实惠还很好做 干煸圆白菜，是最简单的一道家常菜，口感爽脆鲜香，无论是下饭还是配粥都特别美味，做法还很简单，即使是新手小白也能一学就会。我们快来看看它是怎么做的吧！材料：圆白菜一个、蒜4瓣、干辣椒3个、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐少许。做法：1、先把圆白菜一片一片掰下来洗干净，用手撕成小片，如果懒得撕就用刀切成丝也可以... 文章阅读