美食之旅

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• 天津百年鲁菜馆“瞪眼楼”，菜好吃价太贵，水上公园分号火爆一时 登瀛楼饭庄是天津卫的百年老店，始建于1913年，字号老、牌子响、名头大，老天津卫戏称其为“瞪眼楼”。指登瀛楼菜肴虽好，但价钱太贵，要不就是干瞪眼吃不起，要不就是吃完了就剩干瞪眼了。登瀛楼最初创办于1913年，位于南市建物街，是一家鲁菜馆，店名源于山东蓬莱登州府“瀛台”，老板也是山东人，叫苏振芝。开业... 文章阅读
• 去海南必点的5道琼菜，皆是“琼菜之魂”，老板还以为你是海南人 海南，它的外观形似一个“鸭梨”，隔着琼州海峡与广东隔海相望。作为我国最南端的省份，这里的热带季风气候塑造了天然旅游的氛围。很多人来海南的主要目的大多都是度假和休闲。诸如天涯海角、日月湾、铜鼓岭、万绿园等等打卡地，都是当地著名的旅游景点。其实相对于海南的美景来说，这边的美食也是颇具风味的。海南菜也称“... 文章阅读
• 4月最好吃的野菜，不是香椿，也不是荠菜，错过这星期要等一年 春天是一个充满生机与美味的季节，春回大地，万物复苏，大自然赋予了我们各种各样的野菜。然而，很多人只知道香椿、荠菜、蒲公英等野菜，错过了这时节的另外一种美味野菜。进入4月，最不能错过这最好吃的野菜了，它不是香椿叶不是荠菜，错过这星期可就要再等一年了，这野菜就是榆钱。可以吃的榆钱就是是榆树的种子，因外形... 文章阅读
• 饭店炒菜都放明油，什么是明油？听大厨解答后，难怪炒啥菜都香 导读：饭店炒菜都放明油，什么是明油？听大厨解答后，难怪炒啥菜都香！每个行业都会有着一些专业术语，对于外行人来说可能听不懂，但是对于一个内行人来说，一听就会明白，就拿厨师来说，他们在炒菜的时候可能会说出明油、切墩、拢芡、勾汁等这些让我们听不懂的话，其中经常听到的还是放明油这个词，特别是现在一些美食博主... 文章阅读
• 炒大白菜时，不要直接下锅！多加这1步，白菜又香又脆、还不出水 俗话说：百菜不如白菜，可见白菜在我们生活中占有弥足重要的地位，虽然价格低廉，但营养成分却远超同类蔬菜一大截，尤其是维生素和钙含量超级丰富，而且白菜还含含有丰富的粗纤维，不仅润肠排毒、还清热润燥，无论做成酸辣白菜、还是醋溜白菜，都是一流的下饭高手。但是好吃下饭的白菜，很多人一做不是出水太多，就吃炒出来... 文章阅读
• 年夜饭的创新菜来了，过年做上一盘这道菜，家人都夸你厨艺高 年前腌制的咸猪蹄，终于腌制好了，这不马上过年了吗?懒哥就迫不及待地拿出了咸猪蹄，配上咸蛋黄和鱿鱼，给大家带来了一道创新年菜。虽然制作过程繁琐了一些，但是看到成品后，这一切努力都是挺值得的，招待客人也特别有面子。一起来看看是怎么做的吧!用料：咸猪蹄，鱿鱼，豌豆，咸蛋黄，葱，姜，料酒，白糖，茶叶，陈皮。... 文章阅读
• 同是菜市场，看完南方菜市场，再看北方的，没有对比就没有伤害 菜市场，了解当地风土人情的最佳场所之一菜市场里有市井百态，菜市场里也有人情世故一方水土养一方人地大物博、幅员辽阔的中国喝一碗豆腐脑都有“甜咸之争”更别说人间烟火的菜市场了南北的差别真的不小一起来看看南北方菜市场有什么不同吧！一、菜量差异要说最明显的差异，就是菜量上的不同。有南方博主到北方菜市场买菜，... 文章阅读
• 最好的川菜馆 竟然不是缪氏川菜 水煮鱼比它贵40元，卖得更好 若是问我一个广东人在深圳是如果变成嗜辣狂魔的？一定有一群“我信你个鬼”，“你这个糟老头子坏得很”的朋（huai）友（ren），不管三七二十一，聚餐，一定是一场辣味狂欢，要知道深圳80%是外来人口，而大部分不是湖南就是湖北，当然还有四川重庆等地，刚好，身边都是这些人，吃吃喝喝，没有粤菜什么事，要么鸳鸯... 文章阅读
• 文儒闽菜馆，又称文儒九号会馆，民俗表演、闽菜制作表演的场所！ 文儒闽菜馆：又称文儒九号会馆，位于福州市的“中国十大历史文化名街”三坊七巷的文儒坊56号。店内每日都展示福州民俗表演、闽菜制作表演等福州味系列活动。这里是福州本地人缅怀老时光、品尝老福州味道的好地方，也是外地游客体验福州民俗，徜徉闽都风情、感受浓浓的福州味的理想场所。文儒闽菜馆：又称文儒九号会馆，位... 文章阅读
• 再遇韭菜沟：时隔10年再进贺兰山中的韭菜沟，是不一样的感受 韭菜沟对于生活在贺兰山脚下的石嘴山的人来说，再熟悉不过了。即便是没有进去过的人，一提起韭菜沟大家都知道，因为这里很特殊。且不说韭菜沟曾经有过的辉煌历史，单就紧挨着武当庙，就已经足以让这个沟壑扬名。我对韭菜沟也是情有独钟。曾有段时间，这里全面放开的时候，我常常和朋友同学骑摩托车进沟玩耍。单位也曾组织职... 文章阅读
• 深圳首家竹筒宴，店里没有菜碟、没有汤锅~所有菜都是用竹筒装 文丨钢镚儿原创作品，转载注明潮人说这里没有盘碟、没有汤锅……所有东西全靠蒸，所有菜都用竹筒装~不知道你有没有想过坐在竹林间，葡萄藤下吃饭的场景？！像这样，超脱传统的大厅范儿~有种“久在樊笼里，复得返自然”的悠然、惬意。一进门就被各式各样的灯勾住了！很云南啊有木有，伞状、泡状、网状……每个都想买回家~... 文章阅读
• 上海有名的7种沪菜，每一道都是沪菜之魂，吃过四种才没白去！ 上海，这座璀璨夺目的国际大都市，以其巍峨的高楼、缤纷的霓虹和络绎不绝的人群闻名于世。她犹如一颗熠熠生辉的明珠，镶嵌在华夏大地的东海之滨，闪耀着独特的光芒。这片富饶的土地不仅孕育了上海人那份特有的沉稳与雅致，更催生了无数令人垂涎三尺的上海美食。今天，就让我带领大家领略上海有名的七种沪菜，它们每一道都是... 文章阅读