美食之旅

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• 五星级大厨：分享10个炒菜小技巧，简单实用，让饭菜变的鲜香美味 开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”，过去的时候，生活条件不好，人们只求吃饱就好，对于美食没有过多的追求，现在生活条件提高了，人们不但追求吃饱，还追求吃饱，就拿厨房调味品，来说，过去只有油盐酱醋，现在又是什么蚝油、豆瓣酱、番茄酱，少说也有十几种，即使调味品这么丰富，还是有一些人，虽然步骤一样，但味道却不好... 文章阅读
• #清香麻爽秒入魂#炒咸菜 咸菜对我来说充斥着整个高中，对于我们家来说必不可少！就像煎饼卷咸菜，在饭桌上必不可少！By爱做饭的小米虫用料咸菜250克红椒半个蚝油1勺藤椒油花椒辣椒油生抽做法步骤1、咸菜切丝，也可以买人家切好的！2、放水里淘洗几遍，喜欢咸点的，可以少洗几遍3、干红辣椒剪段，花椒备用4、热锅凉油，多放点油，小火把辣... 文章阅读
• 安庆评选名店名菜名厨 为推进餐饮行业健康发展，推广徽菜品牌，6月10日，安庆市举行首届“十大名店、名菜、名厨”评选活动，来自各县（市、区）的38家酒店、约150名厨师同台竞技。“名厨”“名菜”由现场决赛产生，“名店”评选采取“线上投票+集中决赛”的方式进行。最终评选出的香村贡鹅、天麻曹操鸡、辣椒丝小牛肉、石烹花亭湖鱼头、... 文章阅读
• 虾油炒白菜（附虾油做法） 大虾只用虾仁，剩下的虾壳虾头也不要扔掉，清洗干净，用油小火炸香，虾头虾壳还可以炒白菜。虾油用来炒菜，拌菜，拌面都非常香的。By木华柚柚妈【豆果美食官方认证达人】用料虾头虾壳15只食用油200克白菜半棵250克蒜1瓣姜一片蚝油1汤匙盐少许葱花少许做法步骤1、虾头虾壳去除脏东西，清洗干净。2、小火，倒入... 文章阅读
• 五道夜宵硬菜，赶紧收藏 1.口味龙虾原料:小龙虾1000克，姜块，蒜瓣，葱段各适量调料:干红辣椒，盐，鸡精，酱油，白醋，料酒，大料，桂皮各适量做法:1.将小龙虾用清水养一两天，使其吐尽体内泥沙，用小牙刷将龙虾刷洗干净。2.锅置火上倒油烧热，将小龙虾过油，炸至表面呈红色沥油。3.锅中留底油，将蒜瓣，姜块炒香，放入适量水，加大... 文章阅读
• 舌尖上的张掖——西北大菜 美食“香饭”是甘肃张掖的西北大菜，是甘肃省张掖市筵席的主菜，具有甘肃这道美食在清康熙年间宫廷名宴中的首一道菜。西北大菜“香饭”在张掖民间有“唱戏凭的腔，筵席看香饭”的说法。香饭俗称西北大菜，以面皮卷猪、羊肺,做成“卷干子”，切成圆片，上码熟猪肉片、木耳、鸡蛋、辣椒片等浇汁制成。西北大菜“香饭”做法美... 文章阅读
• 菠萝鸭#美的微波炉菜谱# 菠萝焖鸭是我们这最家常的一道菜，每次焖鸭肉至少半个钟，还得守在灶台边……这次尝试着用微波炉来做菠萝鸭，没想到成品味道出奇的好，女儿吃了也赞不绝口，我做每一道菜只要是女儿喜欢我就觉得是成功了～鸭肉滋补养胃，菠萝开胃顺气，鲜甜解腻，是夏季餐桌深受喜爱的一道菜品。By千姿百色用料鸭肉750g菠萝果肉450... 文章阅读
• 酒楼爆款菜，吃了会上瘾 天贝杂蔬素汉堡主料：天贝200g、香菇四朵、西红柿两片、生菜两片、芦笋几根、汉堡胚一个调料：盐、黑胡椒、柔和型黄芥末酱制作：1、生菜、西红柿、芦笋、香菇洗净。2、香菇去蒂上平底锅加油小火两面煎熟，天贝切片，小火两面煎成金黄色。3、芦笋上开水锅中焯烫两分钟，捞出过凉水。4、先把煎好的香菇放在汉堡胚上，... 文章阅读
• “菜”生如戏，全靠演（chu）技（yi） “爱上了一个瘦子，要努力把他喂胖。”“为了好好爱自己。”“因为有人爱吃我做的饭。”“外卖和泡面吃腻了。”“就很享受。”“厨房里有温暖的幸福感。”“被人夸赞，很满足、很有成就感。”原来，他们是这样爱上做饭的。你呢，爱上做饭的理由又是什么？花吃姐姐之所以愿意，将大把时间消磨在厨房里，是觉得做饭这件事，充... 文章阅读
• 民工小胡：地菜花煮鸡蛋 地菜花煮鸡蛋。我是民工小胡，今天我和老公配工了，来无锡走清明。我看好多地摊货，我们叫地摊货，那里边叫慕斯。·地摊货洗干净，然后煮鸡蛋，放点盐。饭店创业，饭店八角烩一起煮，煮两个鸡蛋的，吃的不大容易，不知道是真是假。凡是每次回来的时候都报这个，报的时候有季节性的，三月三、三月份报，气质是最好的。·我今... 文章阅读
• #巨下饭的家常菜#鲜虾汤 今天买了点活虾，这么好的虾做汤吧。鲜虾做的虾汤，味道鲜美，特别好喝。By零度甜品用料鲜虾10只圣迪乐村鸡蛋2个盐适量油1汤匙芝麻油1勺韭菜或香菜1根做法步骤1、虾洗净挑出虾线，把虾头和皮剥下来。2、热锅凉油翻炒虾皮和虾头。变红，然后捞出。3、捞出的虾皮和虾头加水煮开。4、炒虾油的锅不用洗，加入虾仁炒... 文章阅读
• 来贵州下馆子就点这6道菜，都是“黔菜扛把子”，本地人极力推荐 贵州，一个被誉为“百里不同风，十步不同寒”的地方，这里的菜系也同样百变多姿、五彩缤纷。酸、麻、辣、香，构成了黔菜的鲜明特色。来贵州旅游或出差的朋友，在品尝当地小吃的同时，也不要错过这6道代表性的黔菜佳肴。它们都是贵州菜中的扛把子，被当地人极力推荐、食客们无不赞不绝口。一、酸汤鱼二、贵州辣子鸡贵州人民... 文章阅读