烹饪艺术

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• 现捞模式卤菜技术全流程解密一，老师傅分享现捞卤菜核心技术要点 ​​​首先说一下，现捞不是一种卤菜，而是一个陈立销售模式，大家要有正确的认识。现捞到底是怎样一种模式呢？主要有这么几点特点。一、定时销售成都的大部分现捞店都有一个共同的规定销售时间，一般是下午三点半左右这个时间销售，上午不卖，这种定时销售相对于传统全天销售会给人一种活的新鲜感，同时更能集中顾客临门的... 文章阅读
• 逛“菜立方”、住民宿、赏田园美景！来菜博会感受绿色、生态、惠民的彭派农业 进入倒计时！第十二届中国·四川（彭州）蔬菜博览会（以下简称菜博会）明天就开幕啦本届菜博会经过三年精心筹备和蓄势待发，以“天府粮仓，科技菜博，立体山水，彭派生活”为主题，促进彭州蔬菜产业高质量发展，唱响“大地蔬菜”品牌影响力，助力建设中国西部菜都和成都平原“天府粮仓”核心区。趁着周末阳光灿烂，彭妹妹和... 文章阅读
• 300多项！天津这份“菜单”来了~ 感受“万国建筑”的历史光影，在海河游船上感受晚风拂面，戏浪绵延海岸线的波涛起伏，品味山野乡间的丰收滋味，感悟市井百态的人间烟火，领略文化艺术的大雅之韵……这一切美妙体验在中秋、国庆“双节”期间你都能在天津感受到！天津市文化和旅游局以“天长地久，津秋常走走”为主题围绕“洋楼、河、海、山、烟火气”五大天... 文章阅读
• 要拆了！无锡著名菜场周边 ！最新消息就在盛岸菜场周边这里有一大片区域要拆迁了！上午交叉口东北侧看到靠近盛岸路北侧的一排老旧小区已经在门口挂上了征收签约倒计时的牌子目前拆迁涉及到的老新村是盛岸里、前盛岸这里的建筑多为历史悠久的老旧房屋老化程度高基础设施也很简陋一些居民告诉记者他们也十分迫切改善居住环境对于这次房屋能纳入到征收范... 文章阅读
• 【招聘启事】大锅菜厨师若干名 招聘本单位因工作需要面向社会招聘精英：·1、大锅菜厨师若干名，工资待遇4500-7000。·2、切菜阿姨若干名，工资待遇2500-3500。·3、保洁洗碗阿姨若干名，工资待遇2500-3200。要求：·1、年龄要求18-60岁，男女不限。·2、身体健康无不良嗜好。·3、人品端正，吃苦耐劳，服从安排。... 文章阅读
• 奶茶店的隐藏菜单，你get了吗？ 工作繁忙之余，来一杯甜甜的奶茶，是不少人消除疲劳的方式。当前，喜茶、奈雪的茶、一点点等品牌深受消费者欢迎。但你知道，这些品牌除了常规产品，其实还有“隐藏菜单”吗？所谓的隐藏菜单，就是以现卖产品为基础，添加不同的小料，来获得双份的满足感。收下这份隐藏菜单，做奶茶店最靓的仔。喜茶作为奶茶界的“顶流”，喜... 文章阅读
• 四大菜系，哪个厨师工资最高？ 说起什么菜系的厨师工资最高，我们从四大菜系里给大家简单的说一下4.苏菜，江苏菜是我国四大菜系之一，擅长的是炖、焖、蒸、炒，汤也很好喝，经典菜品有扬州三套鸭、溜子鸡、文思豆腐、汽锅鸡、盐水鸭等，都是很经典又好吃的菜，能做出这样菜的厨师，工资怎么会低呢。3.川菜，川菜是我国最受欢迎的菜系，很多外国人都是... 文章阅读
• 小孩子最爱吃的12道下饭菜~ 青椒青蒜炒猪肝用料：猪肝、青辣椒两个、蒜苗两根、大葱适量、生姜适量、花椒、盐半勺、干淀粉一勺、生抽一勺、醋半勺、料酒两勺、白胡椒粉半勺、白糖、味精做法：1、猪肝洗净后，片成2、3mm厚的片，在水中反复冲洗；然后清水浸泡30分钟，换水继续洗至无血水；用笊篱捞出，控干水分；2、准备配料：青椒、蒜苗、葱、... 文章阅读
• 冒菜加盟十大品牌该怎么选 冒菜有很多种的品牌，在选择加盟品牌的时候就要慎重，没有保障的品牌在加盟后会有很大的压力，而且也会产生迷茫，很有可能会打造加盟失败，在冒菜加盟十大品牌中最值得推荐的就是蜀烩冒菜，这是冒菜第一品牌，也是很多加盟商会选择的品牌，这个品牌具有很广阔的市场前景，给加盟商最大的保障。蜀烩冒菜作为冒菜加盟十大品牌... 文章阅读
• 中森明菜，何必吹她的破碎感 57岁的中森明菜宣布复出，隐退4年后正准备着出道40周年的纪念活动。于是夏天快结束的时候，原本连涟漪都没多少的东亚乐坛终于掀起了一小波热浪。似乎靓丽得蓬松又恣意的旧日美人，总能勾起我们对往日的念恤。她们诚实、自在、美丽，自带往事光环，让人很容易产生复古一个时空的愿望。这两年没停歇过的哥哥姐姐节目，大... 文章阅读
• 补铁食物，可不止菠菜和猪肝 铁是人体必需微量元素之一，在体内有重要的生理功能，铁的必需性早在古代就被人们所共知。很多人都知道补铁的重要性，但是补铁知识，可不止“多吃菠菜和猪肝”。缺铁性贫血是世界上死亡率最高的疾病之一正常人体随年龄、性别、营养状况和健康状况等的不同，体内含铁量有很大的差异，总量约有3g-5g，是体内含量最多的微... 文章阅读
• #巨下饭的家常菜#干煸杏鲍菇 By笑语流年用料杏鲍菇4根油适量盐适量红尖椒2个青椒少许小葱2根生抽半勺白砂糖少许黑芝麻1勺鸡精少许做法步骤1、杏鲍菇四根，冲洗干净。2、把杏鲍菇切成1公分厚的片，两面都切上十字花刀。3、平底锅里放少许油，摆放上杏鲍菇片，中火慢慢煎。4、煎出杏鲍菇里面的水份，至两面金黄。5、煎好的杏鲍菇片盛盘备用。... 文章阅读