烹饪艺术

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• 糯米粉和红枣这样做太好吃了，冰凉爽口、软糯Q弹，最适合夏天吃 说到用糯米做的小点心，我们可以想到的品种还是很多的。今天我们就来做一款颜值非常高的糯米枣糕，有了糯米的香软加上红枣的香甜，吃起来十分过瘾。因此我们做了双色版的，一款原味的，一款抹茶味的，每种都别具特色。拿来当早餐、当点心都是棒棒的。拿在手上有一种特别的触感哟，咬起来更是弹牙又爽口，还非常拉丝呢！尤其... 文章阅读
• 鲜甜冬笋汤的15种做法，荤素搭配营养均衡，味道清淡又可口 一、冬笋蘑菇鸡丝汤食材鸡肉100g、冬笋半只、蘑菇5朵、盐1小勺、清水800ml、料酒1茶匙、姜丝2g。做法1、将鸡肉洗净，切成丝，冬笋去壳洗净，切成片状。2、蘑菇也洗净，切成片状。3、炒锅中加入少许植物油烧热。4、下入姜丝和鸡丝翻炒一下。5、倒入少许料酒，翻炒至鸡肉颜色变白。6、倒入开水，同时下入... 文章阅读
• 肉坨子 淮扬菜中“狮子头”这道菜，我们宝应人呼作“肉坨子”。凡是吃过宝应的“肉坨子”的人，总有口感软糯滑腻，香味醇厚。小时候，“肉坨子”精贵呢，除了逢年过节、整生日，或者去人家的红白喜丧事出人情时，才能吃到“肉坨子”。旧时忙过年，腊月二十八以后，“斩坨子”是一桩大事。母亲去大新桥食品公司去割肉，那时我家经济... 文章阅读
• 夏天，黄瓜和它是绝配，我家一周吃4次，腰细了，气色也好看了 导语：夏天，黄瓜和它是绝配，我家一周吃4次，腰细了，气色也好看了大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。天热了，餐桌上没有什么比黄瓜更清爽开胃的家常菜了，每天一盘凉拌黄瓜，解暑又下饭。家常凉拌黄瓜一般都用蒜泥或者辣椒油直接清拌，在我们当地有个特色吃法，用它和黄瓜拌一拌，一周吃3次，腰细了... 文章阅读
• 宰相杨炎才高德薄！《资治通鉴》：德胜才是君子，才胜德是小人 杨炎做了宰相之后，做了两件大事：一是把国库钥匙从宦官手中拿回来，交给户部保管，结束国家财政与皇宫财政混乱局面；二是在唐德宗支持下，推广两税法，提倡按资产征税，富人多缴税，减轻农民负担，增加了国家税收财源，取得不错的效果。宰相崔祐甫患病去世后，另一位宰相乔琳也因事免职，杨炎得以大权独揽。处于权力巅峰的... 文章阅读
• 将当归的浓郁和潮汕卤水的清新融合，这道牛腩卤水担得起精致二字 当归作为一种中药，它的用途十分广泛，于是便有了十方九归的说法，正是这种广泛性所使，让人们就算知道当归可以作为香料烹饪，也经常会想不起它来。当归的香味比较浓郁，和突出清新的潮汕卤水有些背道而驰，今天介绍的这种做法，便是将这种背道而驰融合为一起，用它烹饪卤水牛腩成为一道精品潮菜，让卤制后的牛腩多出了特别... 文章阅读
• 立冬吃菇，茶树菇8种好吃的做法，营养美味，做给家人尝尝吧 西芹茶树菇炒干子-材料-茶树菇1小盒，干子4块西芹1片，生抽1勺素蠔油1勺，油盐适量-做法-1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入茶树菇进去翻炒；3.翻炒至茶树菇微微软后加入干子进去翻炒；4.加入适量的生抽进去翻炒；5.再加入适量的素蠔油进去翻炒；6.放入西芹丝进去翻炒；7.最后加入适量的盐调味,翻炒... 文章阅读
• 【绝佳东星斑】四款花式做法，让你品尝不一样的石斑鱼风味 石斑鱼是一种珍贵的海鲜食材，是许多人心目中的顶级美味。石斑鱼的品种繁多，其中包括红鳍石斑、黑斑石斑、金线石斑等等。东星斑其中，东星斑鱼是石斑鱼品种中的佼佼者，它肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富，是时下备受追捧的美食之一。接下来，我为大家介绍一下几款美味的东星斑鱼做法。首先是东星斑刺身。东星斑鱼鲜嫩多汁，... 文章阅读
• 大厨分享炸花椒油做法，饭店秘制配方，香、麻好吃，做法简单 大家好，炎热的三伏天已经来到，每年这个时候就会有很多的鲜花椒大量上市，在我们这边鲜花椒是卖得很便宜的，8块钱就能买到一斤，到超市中去买干花椒的话，少说也得要几十块钱一斤，所以趁着这个时候，我们一般都会买上一些鲜花椒。买回家以后的鲜花椒，我们也可以用来做干花椒，也可以用来做花椒油。做干花椒的方法是非常... 文章阅读
• “冬吃豆，胜吃肉”，建议中老年人：常吃5种豆，增强体质精神好 “冬吃豆，胜吃肉”，建议中老年人：常吃5种豆，增强体质精神好很多人都认为冬天应该吃肉，可以补身体，肉类营养确实高，但脂肪也高，尤其是饱和脂肪，吃多了会长胖，还会影响心血管健康，所以肉要少吃点，不如多吃点豆子。豆子的营养价值一点也不输于肉类，蛋白质比肉高，含有丰富的不饱和脂肪酸，以及钙、铁、磷、锌、硒... 文章阅读
• 六种家常中式早点的做法，学会了就不用每天去早餐店买了 吃早餐可以说是人一天中非常重要的一件事，对于中国人来说，早餐吃面点也是一种习惯，今天就给大家带来十种日常早点的做法馒头准备面粉500g、清水250g、酵母6g、可以按照这个比例来准备面粉放入盆中，加入酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状，然后揉成光滑的一团，让它在室温下发酵半个小时（这个是快手的做法，要是不... 文章阅读
• 美容减肥养生良方药膳——百合红豆汤#一周减脂不重样# 我家是每天都必不可少更多各样的甜汤，朝朝是每天吃饭必搭甜汤，一个夏天过去了，吃空调吹的厉害，湿气很重，最适合喝这道养生药膳。红豆百合汤是以红豆和百合为主要原料制成的一道药膳，具有以下几种功效：1.利水消肿，红豆中富含的粗纤维具有润肠通便的作用，可以消除水肿，对于女性而言，还可以起到一定的减肥功效；2... 文章阅读