烹饪艺术

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• 这13款地道土家菜大众的美味，农家菜馆可以参考收藏，关键是味道 啤酒烧排骨（好吃到吼吼～）用料排骨800克；啤酒350ml（一罐）；花椒适量；干辣椒适量；酱油适量；糖10克；盐适量；生姜片适量；生抽适量做法排骨焯水后。锅内倒入适量油，将排骨干炒，再放入花椒，干辣椒，姜片同炒。排骨稍出油后，放入酱油和糖。加入一罐啤酒和适量水，不要盖锅盖烧开，再盖上锅盖转小火炖1小... 文章阅读
• 精选100多道家常菜，做法明确，味型丰富，值得大家收藏起来 精选100多道家常菜，做法明确，味型丰富，值得大家收藏起来。冻豆腐烩粉条1.老豆腐提前倒入冰箱冷冻，冻好之后取出来放入清水中解冻，用手撕成块。粉条提前泡发，控水备用。2.做这道菜需要用到一个红烧肉的汤汁，卤肉的老汤也可以。3.起锅烧油，下入葱姜末和干辣椒、花椒爆香，加入少许开水，适量的红烧肉肉汤，下... 文章阅读
• 肉肉厚蛋烧的做法 By河马妈妈CC用料青虾仁30g猪柳30g鸡蛋2个西兰花30g水淀粉30g做法步骤1、食材清单2、青虾仁、黑猪柳解冻3分钟即可。3、青虾仁开背挑出虾线。4、虾仁切丁。5、猪柳也切丁。6、把切成丁的猪柳和青虾仁一起放进搅拌机里搅打成肉糜。7、西兰花放入开水中焯水1分钟后捞出备用。8、将西兰花切碎。9、... 文章阅读
• 原来冬蓉月饼是这样做出来的，怪不得那么好吃 前面给大家分享了两种月饼的做法，今天继续分享一个冬翅蓉月饼的做法。1.准备好三条冬瓜去皮去心，去心推成丝，然后捏干水分。2.把捏干水分的冬瓜丝放入锅中加糖炒至黄色，炒的过程中要不停翻拌均匀，而要开小火慢炒。3.炒至搅拌不动成型即可。4.准备好月饼皮喝冬瓜蓉，搓成等分的丸子备用。5.用月饼模具压成型待... 文章阅读
• 凉粉草不仅是夏日的清凉，作为搭配合适卤水香料时可更好服务后香 凉粉草，又有仙草之称，它是一种唇科植物，常见的做法是将它制成凉粉草液，使用它来制作凉粉，相信在回味刚过去的夏天余韵时，凉粉的美味一定是有一席之地的，这便是多数朋友对于凉粉草固有印象，而实际上凉粉草还是不少香料的好搭档，在我们熟悉的卤水之中，它也能焕发光芒哦。凉粉草本身带有甘甜和微凉的口感，这种特殊的... 文章阅读
• “它”凶险无比却是男人的补品，丢一条损失一千，听广东人慢慢说 广东，作为中国南端的沿海城市来说，有着河海交错的环境，形成了他们即捞即吃，鲜在当下的习惯，这无疑是值得老广们骄傲的地方。而靠海吃海，体现的就是当地渔民的生活常态，或者是对大海心存依恋的一种表达，又或者是吃货们理解为的美食。这吃海，就是吃鲜，大海里蕴藏的美味真是不可估量。今天要说的这种鱼，为了见它，渔... 文章阅读
• 教你做冬瓜盅，鲜美可口营养高，润燥补水，老人孩子都爱吃 冬天又是吃火锅的季节，我家冬天不吃火锅，用冬瓜来刷肉，味道鲜美，营养丰富，好吃不上火。这种刷肉，叫冬瓜盅，用冬瓜做器皿，放入食物，刷着吃，最好把冬瓜也全部吃完，冬瓜盅可以全素，也可以荤素搭配。冬瓜盅是粤菜的传统名菜，历史悠久。冬瓜含有丰富的维生素和矿物质，有清热、利水、消肿等功效。冬瓜不含脂肪、含钠... 文章阅读
• 想吃咸蛋黄不要出去买，教你在家做，香到流油，2天就腌好 秋天到了，气温逐渐降低了，然而家人的食欲都提高了，每天不管做什么食物，家人都吃的比较多！其实秋天也是一个腌菜的好季节，最近人们都忙着腌萝卜干、腌酸菜等，今天我给大家带来一道家庭版咸蛋黄，自己做的咸蛋黄，2天就腌好！说起咸蛋黄，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种食物，咸蛋黄的颜色很鲜亮，只要是步骤做对... 文章阅读
• 三鲜蛋饺汤这样制作，不仅制作简单，而且吃起来新鲜美味 导语：三鲜蛋饺汤这样制作，不仅制作简单，而且吃起来新鲜美味。哈喽，各位亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做三鲜蛋饺，相信各位小伙伴们在生活中都吃过这道美食，但是你们知道这道美食自己在家中该如何制作吗？今天小编就来给大家解答这个问题，这道美食不仅制作简单，吃起来新鲜美味，而且特别适... 文章阅读
• 在家做面包就这么简单，超详细的配方和步骤，学会再也不用买了 秋天到，南瓜俏，秋天正是吃南瓜的季节，南瓜是一种营养价值很高的食材，青南瓜鲜嫩，老南瓜粉糯，而且都有着不可忽视的食疗作用，南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，及大量的膳食纤维，南瓜中果胶的含量很高，能保护胃肠道黏膜，对消化不良也有很好的改善作用。特别是秋天气候干燥，南瓜对改善秋燥有很好的作用。要说南瓜... 文章阅读
• 豌豆米怎么做好吃？懒人“豌豆米炒饭”，好吃到停不下来 豌豆米怎么做好吃？懒人“豌豆米炒饭”，好吃到停不下来！1.选购新鲜的豌豆：选择颜色鲜艳、质地饱满的豌豆，新鲜的豌豆米更加鲜美。2.清洗豌豆：将豌豆放入冷水中浸泡一段时间，然后用凉水冲洗干净。3.煮豌豆：将豌豆放入锅中，加入足够的水，煮沸后转至中小火煮熟。煮豌豆的时间取决于豌豆的大小和饱满程度，一般需... 文章阅读
• 米粉可以做凉糕吗 凉糕的好吃做法 凉糕爽滑可口，是夏天好吃的甜点，生活中很多人都喜欢吃。很多人想要自己制作凉糕，想知道米粉可以做凉糕吗，凉糕的好吃做法，下面小编一一为大家大家介绍。在日常生活中，很多人喜欢吃凉糕解暑。自己制作的凉糕口味丰富一点，还可以自己搭配。那米粉可以做凉糕吗?一起来看看凉糕的好吃做法。米粉可以做凉糕吗可以。不过一... 文章阅读