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• 补肾健脾的八大常见野菜 野菜，现在人很多喜欢吃野菜，那么吃哪些野菜好呢？哪些野菜具有养生的功效呢？下面就来了解一下补肾健脾的八大常见野菜。荠菜麦饭荠菜：补肾健脾荠菜是一种“地道药材”。中医认为，荠菜味辛甘、性凉平，具有和脾、利水、止血、明目等祛病养生功效，可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香... 文章阅读
• 宫廷菜珍品之彩霞雁膛肝 彩霞雁膛肝，是官廷中流传已久的名珍，相传是南北朝时所留，此菜问世之初采用天厨八珍鸿雁之肝为烹调主料，后因鸿雁之肝难得，而采用鲜鸭肝，因为鸭肝纤维组织细腻软滑，营养丰富，含有极高的蛋白质，并有明目之作用，烹制后虽没有鸿雁之肝的珍奇味美，但经烹制也不失是一味难得的珍馐。此菜选鲜鸭肝为主料，配之象牙白色的... 文章阅读
• 在衡阳，有一种美味叫“爪菜” 在衡阳，特别是农村的家庭里，家里大都有一些大大小小的坛子，坛子是褐色的，肚大口小，里面装满了酸水。这种酸水其实是用盐开水晾凉后制作而成，通常人们都会在这酸水里放一些当季的蔬菜，坛子里装的，就是色香味俱美的“爪菜”。“爪菜”，也有人叫坛子菜，这种菜年载久远。经过千百年的口传心授，推陈出新，坛子菜发展为... 文章阅读
• 「南哥菜谱」沙姜鸡-电饭锅版 沙姜鸡是一道特色传统名菜，属于粤菜系。该菜式鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻，骨脆而香，故蜚声远近，有口皆碑。第一次吃沙姜鸡是在公司食堂，那味道真不错令人回味，今天自己也做了一道沙姜鸡，把做法分享给大家。【沙姜鸡-电饭锅版】视频【配料】沙姜：三块鸡：半只生抽：两勺盐：少量花生油：两勺老抽：适量（... 文章阅读
• 家常菜红烧腊鱼红烧腊鱼 家人们你们好，你们是不是每年都要按前辈遗留下来的风俗习惯，都要腌一点腊鱼腊肉。我这样做的腊鱼好吃，吃起来辣中带甜又下饭，今天就把我的做法分享给你。·先将腊鱼用清水泡一下，因为腌制的时候盐比较多，这里一定要用冷水泡。泡好了再用温水洗洗净，沥干水分。·再来准备尖椒、姜、花椒，装入盘中备用。·起锅烧油，油... 文章阅读
• 川菜趣谈：红烧 白烧 家常烧 “烧”，在古时称为“火灸”，虽然那是指直接在火上烧或烤，但却开创了中华饮食从生食到熟食，用火烹饪之饮食文明与文化的飞跃。到黄帝时代，烧的概念便已提升到以火为介，水为媒的烹饪方式。至今，“烧”在中华烹饪中都是最主要，最常用的一种烹饪方式。川菜中所谓“烧”，是指利用汤汁作为导热体，将经煸、炸、煎、蒸、煮... 文章阅读
• 一年四季的时令蔬菜水果 一年四季的时令蔬菜水果表春季（农历一~三月）蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。夏季（农历四~六月）蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、... 文章阅读
• 《家常防癌菜谱》素烧四季豆 素烧四季豆材料：四季豆300克食用油盐胡椒粉姜大葱淀粉各适量做法：四季豆撕去边筋，去两端不用，拆成两段，洗净。姜切成大片。葱切成长段。淀粉加水各适量调匀成湿淀粉，备用。.锅放在旺火上，水烧沸后放入四季豆焯水，待煮至断生时捞出，滤去水分。（小贴士：此时用冷开水冲可保持翠绿。）在锅内加入食用油各适量，放... 文章阅读
• 猜，点馆子的菜，买哪家的单？ 近几年来，闵行区经过精心规划和科学布局，已在社区布点42家社区长者食堂，并悬挂“闵行为老服务”LOGO。面对关乎民生的“一日三餐”，如何在“有”的基础上，强化管理、提升品质，让老年人吃得安心、吃得放心、吃得满意？日前，区民政局联合区市场局召开“闵行区养老服务机构集中用餐场所食品安全工作会议”，共同推... 文章阅读
• 去台湾必点的6道台菜，是“台菜精髓”，老板都以为你是台湾人 导读：俗话说：“一方水土养育一方人”，在中国从来不缺少美食，只是缺少发现美食的眼睛。我国的台湾，你对它的美食了解多少呢？因为特殊的历史背景，台湾菜呈现出的是多元化的特点，同样的一道菜，你可能在江西、福建、广东等这些地方都有出现过，但是味道却大不相同，这是因为大部分的菜，都是经过改良，然后被发扬光大的... 文章阅读
• 九江“十大名菜”“十大名小吃”新鲜出炉！快看看是不是你的菜 为深挖地方特色美食底蕴，打响浔阳菜品牌，由九江市商务局主办、九江市餐饮协会承办的浔阳菜“十大名菜”“十大名小吃”评选活动已进入尾声。目前，浔阳菜“十大名菜”“十大名小吃”评选结果已经出炉，其中，广受市民喜爱的白浇雄鱼头、九江萝卜饼、修水哨子等“榜上有名”。01“十大名菜”“十大名菜”分别为白浇雄鱼头... 文章阅读
• 春天到了，30种野菜辨别图片，带你认识不同的野菜和吃法 春天，是万物复苏、生机盎然的季节，充满着美好和希望，正应了那句“一年之计在于春”。春天也是野菜大量生长的时节，不少朋友会选择在春天来个春游，去到乡野田间挖野菜。野菜以其污染较少、风味独特的特点，着实吸引了很多人的味蕾。野菜的品种非常多，下面就跟大家分享30种常见野菜的辨别图片，带大家认识不同的野菜和... 文章阅读