食谱分享

最新博文

• 油淋生菜，脆嫩爽口味道好，烹饪时把握1点，生菜吃起来清脆开胃 大家好，我是熠小厨。今天和大家要聊一聊生菜，生菜又称鹅仔菜、莴仔菜，应该是我们日常生活中最常见的蔬菜之一，其富含多种营养成分，可生食，又可搭配不同的食材进行烹饪加工。生食生菜主要是常用于拌制不同的沙拉或作为一些菜的衬菜。生菜的熟吃做法主要是用于炒、炖、做汤等等。如蚝油生菜，生菜鱼片粥，炝拌生菜，蒜蓉... 文章阅读
• 黄花菜炒鸡蛋怎么做？正确处理黄花菜是关键，鲜香味美，简单易学 黄花菜，又称金针菜，忘忧草，萱草等，和木耳、香菇以及冬笋并称为四大珍品干货。新鲜的黄花菜含有毒性的生物碱类化合物——秋水仙碱。所以我们在市场上买的都是经过杀青干燥处理的适合日常食用的加工干黄花菜。这类干黄花菜为了口感，一定要使用温水泡发，并去掉老梗后与鸡蛋进行烹炒才美味。在古代，都说黄花菜吃了就比较... 文章阅读
• 石耳炖鸡，徽州传统菜肴 石耳炖鸡鸡肉是高蛋白、低脂肪的健康食品，它所含有的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，切味道鲜美肉质Q弹，再加入了石耳提鲜食材准备550克净鸡肉，50克石耳，红枣、枸杞、姜片、香菜段各少许4克料酒，4克盐，3克白糖，2克味精，胡椒粉、矿泉水各适量烹饪步骤1将洗净的鸡肉斩成小块，装盘备用。2洗净的石耳切成朵。3锅... 文章阅读
• 油菜病虫害图解「完全版」 油菜霜霉病霜霉病叶片危害症状油菜菌核病危害症状菌核病斑特写危害特征整个生育期均可发病，结实期发生最重。茎、叶、花、角果均可受害，茎部受害最重。茎部染病：初现浅褐色水渍状病斑，后发展为具轮纹状的长条斑，边缘褐色，湿度大时表生棉絮状白色菌丝，偶见黑色菌核，病茎内髓部烂成空腔，内生很多黑色鼠粪状菌核。病茎... 文章阅读
• 详细解析开卤菜店流程 很多人创业初期没什么资本时都会选择一些投资成本低的生意，像是卤菜店就是一个不错的选择，小吃是市场上特别流行的，不管是什么年龄段的人都很喜欢，所以开卤菜店是很赚钱的。开小吃店流程什么样呢？让我们来简单了解一下大致过程。想开卤菜店可以学习重庆杨龙伟卤菜哦！重庆卤菜技术一般来说，个体经营者开家卤菜店需要经... 文章阅读
• 江南家小碗菜品牌简介 江南家小碗菜官网是一家专注平台外卖的餐饮品牌,创始团队主要核心人物为黄飞洪、黎均宇,其中前者从事餐饮行业接近7年,对餐饮的落地和食材的把控有着丰富的经验。后者为某大型外卖平台的高层离职员工,熟悉美团外卖、饿了么的运营和千人千变的排名规则,主要负责公司旗下门店的线上运营和开发。江南家小碗菜logo在加... 文章阅读
• 牛肉菜品十款 川湘味美 红烧牛肚皮这道老菜，要求成菜做到咸、鲜、辣、亮（酱红呈现出的“亮”色）。把牛肚皮（即牛腩部位）先放沸水锅里汆一水，捞出来再切成大拇指宽的一字条。净锅上火，放菜油和色拉油（各半）烧热后，下入牛肚皮煸干水汽，等到放八角、桂皮、南丰蜜橘皮、香叶、干辣椒节、姜片和葱节一起煸香后，烹入米酒炒几下，再掺清水，加... 文章阅读
• 扫帚菜：扫起一地香气来 祖先的味蕾和肠胃早已对河子西的野菜进行了汰选。家里那个土台子上面的瓷盆里，盛满了从河子西沟坡上采来的美味。调和它们的，只有蒜和盐，没有酱油醋，连油都没有。这次盆里的主角是扫帚菜，掺和着的配角是黄须菜和灰菜。现在是一九七二年的七月，黄须菜有点老了，而扫帚菜，从阳春到初秋都在抽新枝，发新芽，都有新叶可采... 文章阅读
• 上服务“套餐” 端政策“硬菜” 前段时间，日照国峤汽车零部件有限公司工程部主管刘汉波遇到了件棘手事儿，事虽小麻烦却不少。该公司作为莒县招商引资的重点项目，正拧紧发条忙生产，本想实干快干争先机，怎料3台空气储罐、4台起重机械等设备未注册登记即投入使用，影响了该公司IATF16949汽车质量管理体系认证办理。隔行如隔山，说起IATF1... 文章阅读
• 春仙阿姨的妈妈菜｜制酱 酱，谓醯醢也。传，燧人氏作肉脯，黄帝作炙肉，成汤作醢。（醢就是最早的肉酱）。酱字从“将”从“酉”，“将”本义为“涂抹了肉汁的木片”，引申义为“涂抹”；“酉”意为“腐败变质”。“将”与“酉”联合起来，表示为“一种经腐败变质过程而制成的食品”。明・沈周⟪介夫传⟫中记载，春秋时期，宋王对疏介说：“舍卿不足... 文章阅读
• 超下饭的泡菜烧耗儿鱼 逛超市的时候发现超市有冰冻的耗儿鱼，便突然想到家里面还有泡菜，可以试着做一个泡菜耗儿鱼，结果这一试真的发现了新大陆，真的超级下饭，我都干掉了3碗饭！喜欢酸辣口味的小伙伴一定要试一下！By快乐的美食之旅用料耗儿鱼4条泡菜（泡萝卜、辣椒、大蒜）适量，可以根据个人口味香辣酱半勺郫县豆瓣、耗油半勺白糖半勺葱... 文章阅读
• 蔬菜档案甘蓝类（4）芥兰 蔬菜档案甘蓝类（4）芥兰一、基本资料中文名：芥兰学名：别名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥蓝菜、盖菜科属：十字花科芸苔属分布：芥蓝是中国著名的特产蔬菜之一，原产地广东揭西县，主产地有广东、广西、福建、台湾，北方大城市郊区有少量栽培。用途：以花苔和嫩叶供食用，口感脆嫩清香。炒、炝芥兰时可以放点糖和料酒，糖可掩... 文章阅读