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• 橄榄菜炒豆角的做法 橄榄菜炒豆角味道咸鲜，滑润爽口，简单又下饭，是一道非常不错的风味小菜。橄榄菜炒豆角中主要的两种食材无论是味道还是营养都是俱佳的。主料：豆角300克辅料：蒜米2粒、盐1勺、橄榄菜1勺、酱油5m。做法：1、豆角洗净切段。2、锅内热油爆香蒜米。3、沥干水分的豆角倒入锅内。4、待豆角炒变色后加一勺盐。5、倒... 文章阅读
• 圆白菜炒粉条的做法 这是一道超级下饭菜，食材经济又实惠！Byzy宝妈小厨用料圆白菜280克红薯粉条28克猪瘦肉50克白醋1汤匙酱油1汤匙生抽适量蒜末3瓣的量葱花少许生姜3片料酒少许植物油适量做法步骤1、备好主要食材2、圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下3、圆白菜洗净后控净水4、粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉... 文章阅读
• 年夜饭，加上吉祥蒸菜 受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红扬州大学旅游烹饪学院烹饪系副教授丁应林快要过年了，人们开始琢磨到底做什么菜才好。传统的煎炒烹炸虽然好吃，但做起来麻烦，油脂含量也高，对愈发注重健康的人来说，并不是上好之选。今年的年夜饭，不如做一两道蒸菜，既营养美味，还能讨个好彩头——蒸蒸日上。... 文章阅读
• #拉歌蒂尼菜谱#大阪烧 做法步骤1、鸡蛋面粉水和盐于容器中混匀2、此时八爪鱼开水汆烫3、包菜等切条拌入面糊4、再将八爪鱼须切小块，培根切块拌入5、不粘锅小火煎6、小心翻面继续煎。直到牙签扎入中心不沾面糊7、出锅淋鱼生酱油，挤色拉酱。8、撒海苔丝、木鱼花、熟白芝麻、葱花。木鱼花摇曳生姿。小贴士如果新手翻面技术不够，可以摊小一... 文章阅读
• “惊蛰吃一菜，郎中不用忙”，明日惊蛰，一菜指的是啥？建议了解 惊蛰就像是春季里的一道分界线，前面的立春和雨水节气都还带着浓浓的冬季气息，但到了惊蛰才是真正的春回大地，气温开始升高，春雨也下得频繁起来，万物都苏醒了过来，也包括人的身体，阳气在恢复和升发，春天的人们要远比过冬时更有活力。但活力的恢复，也会伴随着一些小问题，比如肝气会变的旺盛，所以惊蛰时节就要多吃一... 文章阅读
• 冬葵：曾是我国的“百菜之主”，弃种后沦为野菜，如今却少人识 导读：诗经中的植物，曾是“百菜之主”，后被白菜取代，沦为野菜少人识“青青园中葵，朝露待日晞；阳春布德泽，万物生光辉……”这是很多人在读书时代都会背诵的一首古诗了，那你可知道陶渊明所说的“园中葵”是什么吗？它可不是现在很火的秋葵，也不是小孩子爱吃的零食“向日葵”，而是一种非常古老的蔬菜。这可是诗经中早... 文章阅读
• 卤味真香溢 ，生腌毒药鲜 五律「咏潮菜」鹧鸪天「潮汕菜」含赏析 五律《咏潮菜》～新韵本地佳肴美，牛丸举世弹。砂锅粥很赞，煲仔饭犹传。卤味真香溢，生腌毒药鲜。潮人多好客，盛宴不一般。赏析:1.格律：这首诗符合五律的格律要求，对仗工整，韵律和谐，读起来朗朗上口，字字珠玑。2.内容：诗的每一句都围绕着潮菜的特色展开，赞美了本地佳肴的美味，如牛丸的弹性、砂锅粥和煲仔饭的... 文章阅读
• 打造“深派粤菜”名片！深圳成立首个“粤菜师傅”人才培养联盟 推进“粤菜师傅”工程，打造“深派粤菜”名片。6月6日上午，深圳市人力资源和社会保障局深入实施“粤菜师傅”工程推进大会，在深圳第二高级技工学校（以下简称“二高技”）侨城校区拉开帷幕。据悉，本次大会上二高技、深圳市烹饪协会、龙岗区职业训练中心、宝安区职业训练中心等50余家单位，联合发起了深圳首个“粤菜师... 文章阅读
• 农村厨师做大锅菜，炒菜不用锅铲用铁锹，有人嫌弃有人爱 阳春四月，在河南鹤壁市太行山区王家辿村，一位乡村老厨师正拿着铁锹在一口大锅里翻菜，原来这里正在举办庆祝香椿采摘的活动，这锅大烩菜就是为了招待前来参加活动的一两百名游客。大烩菜在河南有很多叫法，比较常见的叫法是“大锅菜”，特别是最近在社交媒体上走红的几个网红大锅菜，让很多人对这种源于河南乡村的“乡土菜... 文章阅读
• 本周五，江门粤菜师傅名菜任你品尝，多项精彩活动抢先看 12月13日-16日，2019年“粤菜师傅”技能大赛（江门）暨“粤菜师傅”工程展示会将在江门市东湖广场举行。届时，多项精彩活动将在现场上演。此次活动以“粤菜师傅”技能竞赛、“粤菜师傅”工程成果展示、五邑菜系美食体验展为主，旨在深入实施“粤菜师傅”工程，加强烹饪技艺传承交流，大力挖掘、培养“粤菜师傅”... 文章阅读
• 【鲁菜】八宝辣酱：辣不怕、香不停，让你在家也能吃上正经鲁菜！ 老铁们，俺来给你揭秘下咱鲁菜中的一绝【八宝辣酱】。这玩意儿，闻着香，嚼着劲，美味得让你舌头跳个二胡。馋了个慌的时候，来一罐，保准解馋又开胃。首先，准备新鲜的辣椒、大蒜、姜、花生、芝麻、酱油、盐，还有花生油。别忘了挑新鲜的辣椒，劲道十足，大蒜和姜也得新鲜有劲。花生和芝麻得炒香，香气四溢，让人陶醉。接下... 文章阅读
• 生菜容易炒老怎么办？学会这一招，做出来的生菜嫩绿，脆爽 日常饮食中，生菜经常被作为配菜来食用，比如汉堡、沙拉、手抓饼、山东煎饼等各种中西式美食中，甚至涮火锅的时候被垫在盘子上面，忍不住要为它叫屈。下面就为大家分享一道，独特的生菜吃法“蚝油生菜”喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【蚝油生菜】1.首先我们准备一下食材：生菜300克，切去根部，用手掰开，放在盆里，仔细... 文章阅读