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• 山东大哥把不值钱的鸡架，做成铁板鸡，20元一个，一天卖100多个 我们国人在美食领域的创造力非常强，很普通的食材经过能手的烹饪，轻松变成美食，美食大国的称号绝非浪得虚名。高手在民间，山东一位大哥把鸡架做成铁板鸡，卖到20块钱一个，都知道鸡架是去了鸡头鸡翅膀和鸡脚，剩下的鸡骨架，虽然有少量的肉，但是在市场上并不是很受欢迎，不值钱，通常被当成下脚料来看。大哥就把这不值... 文章阅读
• 凤梨酥的做法 没有凤梨酥模具，也可以做凤梨酥；你准备好了吗？微雨群里的小伙伴们一致都想做凤梨酥，可是都说没有模具，为了小伙伴们如愿以偿，微雨发挥无限想象做了这款不需要凤梨酥模具的点心～好吃的凤梨酥，从这里开始～此食谱为12只分量。By四月微雨用料凤梨馅：去皮凤梨1633g凤梨馅：盐8g凤梨馅：纯净水适量凤梨馅：赤... 文章阅读
• 生板栗快速去壳，1分钟剥30个，颗粒完整，附板栗挑选技巧 生板栗快速去壳，1分钟剥30个，颗粒完整，附板栗挑选技巧！金秋九月，鲜板栗上市，又粉又糯的糖炒板栗、板栗炖鸡是秋季不可错过的美食！板栗好吃，可是很多朋友为生剥板栗而犯愁，怎样才能剥出个头完整的生板栗呢？今天跟大家分享一个小妙招，1分钟能剥30多个生板栗，太实用了！如何快速生剥板栗？第一步、买来的板栗... 文章阅读
• 腐竹这样做真好吃，先油炸后泡水，多汁香嫩，软而不烂，太美味了 大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款腐竹的新吃法。对于腐竹而言，很大程度上大家都会把它做成凉菜食用，而在笔者心中，腐竹可是一味非常好的炒菜原料。虽然它不像一般的食材那样新鲜爽嫩，但它的特性就是可以长期保存，也正是因为这个原因，腐竹的烹饪才会变的“四季百搭”。而对于今天这道美食而言，单论烹... 文章阅读
• 不起眼的土豆，我就爱用大葱烧，小窍门一用，比肉菜受欢迎 冬季就爱这俩菜，超便宜，家家都有，窍门一用，比肉菜受欢迎，香喷喷特下饭冬季里什么菜最受欢迎？北方的冬季最常吃的就是大白菜和土豆，尤其是土豆，我从小吃到大，就没吃够过。关于土豆，大家都会怎样做呢？​这道菜，家里常做，但是做法我从来没有发过，总觉着太普通、太家常了。直到朋友来家，对我家这个大葱烧土豆赞不... 文章阅读
• 熬白粥时，锅里只加水就不错了！大厨教你这3招，米粥黏稠又好喝 大米粥以及小米粥是我们普通家庭中最常喝的汤品了，虽然是最简单的美食。但是很多人都做错了。就拿大米粥来讲，很多人在熬大米粥的时候，大米都是直接冷水下锅了。这个方法直接熬的大米粥，大米粥一点都不会黏稠。还有的人在熬大米粥的时候，锅里只添加了清水。这样大米在开锅的时候，大米很容易就溢锅了。今天我就分享给大... 文章阅读
• 大麦粥：这道美食居然还能克服焦虑感，不得不服古人的智慧！ 文图原创/尽色之前两次发文提到丹阳美食，相隔时间也不短了，但是，每天还会收到若干条留言。其中，犹以丹阳网友的留言为多，而这些留言里又以责问为多，一副玩命的口气：“你为什么不写丹阳的大麦粥？！”他们气势如虹，我理缺词穷。不是我不想写，真的是不敢写。大麦粥起源于丹阳，冠以“丹阳大麦粥”都不为过。不少丹阳... 文章阅读
• 炒虾仁总是又干又腥？厨师长：做好关键3步，鲜美滑嫩，鲜香不腥 炒虾仁总是又干又腥？厨师长：做好关键3步，鲜美滑嫩，鲜香不腥立秋后，是海鲜最肥美的时候，无论是螃蟹还是大虾，肉质都非常鲜嫩饱满。最近去超市，总能遇见便宜的大虾，原本60元1斤的基围虾，活蹦乱跳的，30元就能买到，所以我家一周要吃好几次大虾。大虾的营养丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质，能给身体提供充足... 文章阅读
• 鸭子全身是宝！大叔教你卤鸭胗，肉质细腻，鲜香耐嚼，超级简单 相信各位一定和我有相同的困扰，每次做卤味不可能只做一餐分量，通常都卤比较多，天天端上桌一定会吃腻，加点巧思，就能变成自家的私房菜，是不是看起来更有食欲呢？当成下酒菜也很合适，忙碌的上班族，没时间自己卤，上市场买现成的，回来稍做加工，就成了一道又快又好吃的菜。鸭子全身是宝，除鸭肉外，鸭胗也是许多人爱吃... 文章阅读
• 干煸杏鲍菇，撕开就炒大错特错，少了这一步，难怪又软又难吃 老井家常菜.简单又明了（17）干煸杏鲍菇干煸杏鲍菇是经常在饭店吃到的一道菜，吃起来外焦里嫩，有嚼劲，入嘴里吱吱作响，好吃还入味，回家去做却总是做不出来那种效果，又软又难吃，其实都是因为少了一个重要步骤“杀水”，干煸杏鲍菇想好吃，要把杏鲍菇内的水分去除大半后再炒，这样做出来的杏鲍菇就不会比饭店里差了。... 文章阅读
• 1分钟学会做煎饼果子，制作关键在面粉配比上，学会可以去摆摊了 煎饼果子是天津的小吃，据说已经有一百多年的历史了,大街小巷到处都有它的身影。这几天在家老想吃煎饼果子，所以还是自己动手来做一道家庭快手版的煎饼果子吧！面粉和黄豆面加水混合成面糊，在锅中摊平，打入一个鸡蛋，凝固时翻面刷上秘制酱料，再卷上生菜、火腿肠或者自己喜欢的其他食材即可。自己做的，馅料丰富，真材实... 文章阅读
• 炒芥兰别再焯水了，这样炒苦味全无，口感清脆味道鲜，孩子特爱吃 入冬后要多吃这青菜，润肠下虚火，孩子吃了眼睛不怕干，胃口好了炒芥兰别再焯水了，这样炒苦味全无，口感清脆味道鲜，孩子特爱吃俗话说：苦口良药。其实你仔细观察一下，会发现那些自带苦味的蔬菜多数都具有润肠去热气、下虚火、增进食欲等功效，今天要给大家介绍的芥兰便是如此，它是一种药食同源的青菜，也是一道普通的家... 文章阅读