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• 烹饪过程中食用油为什么会产生泡沫？对人体健康有害吗？ 在烹制油炸食品时，油热后会出现油沫上浮，主要是因为大部分油料中含有较多的磷脂，磷脂具有乳化性，在烹饪加热时会产生大量泡沫。在油炸过程中，由于磷脂具有亲水性，能使油脂水分增加，在高温下促使油脂酸败，此时产生的泡沫对人体是有害的。食用油中含水量高时也会导致起泡。去除油中水分的办法是将食用油倒入锅中，慢火... 文章阅读
• 在外潮汕人吃不到家乡的草果，小编今天来教大家简单制作 草粿又称仙草蜜（烧仙草）是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食，具有清热解毒、退肠火的功效，清热解暑！男女老少都适宜！用料自磨草粿粉120克，水10碗1、自家草粿粉磨粉过程2、草粿粉加10碗水，搅拌煮3、煮开后，小火煮10分钟。过滤去渣。4、放冷后自然凝固。切小块，加白糖粉或者红糖粉，或者加蜂蜜味... 文章阅读
• 年夜饭大鱼大肉中的小清新，巧拌三丁这样做解油腻，全家都爱吃 虽然现在是冬天，一般都喜欢吃些热热乎乎的菜肴来暖胃。其实有的时候一盘家常小拌菜也是很讨喜的，尤其是春节期间肚子里的油水足够多，一盘清清爽爽的拌三丁往往是餐桌上最先被吃光的那一盘。黄瓜清新爽口，是夏天最常见的蔬菜，但是在冬天时它的味道似乎更是浓郁，可能这就是物以稀为贵的缘由吧。夏季常吃体现不出它的好味... 文章阅读
• 听说这个能把人辣哭，我咋这么不信呢，结尾有彩蛋！#测评测评 一碗面条竟然冒烟辣！姑娘面前不能怂！喜欢小黑的，里面有冷精麦面饼，双椒料油，特制酱油，保质期6个月。产地河南郑州。地址：河南省郑州市新郑市和庄。地址：山西省太原市小店区南中。咱们给它，真能把人辣哭吗？牛肉太少，咱们把牛肉挑出来看一下，这么大一碗面里面，只有这一块牛肉，剩下的都是，一点都不辣。这面吃起... 文章阅读
• 来古城西安就吃大敞锅火锅，欣赏樊立新书法，两个字：爽快 2021岁末，一场疫情让古城西安一夜之间如同下了一场鹅毛大雪一样，冰冷的大街上人寂寥寥。好不容易跨进虎年，说是虎虎生威，正月初十已经过了，穿着厚厚大棉袄戴着口罩的西安人仍然行色匆忙，自然缺少了人山人海沸腾到了顶点的景点，不过，在湘子庙古色古香的巷子里，有胆大者就哥们嗨呀聚集起来吃开火锅，五奎手呀划拳... 文章阅读
• 藏在厨房的调血脂“高手”！适当吃一点，刮脂去油、助瘦身！ 自入冬以后，很多人都忙着攒冬膘，各种大鱼大肉肆无忌惮地吃起来，但是吃多了荤，过于油腻，容易增加肠胃负担。这时候不妨换换胃口，吃点素。所谓“吃鱼吃肉不如吃豆”，冬季吃豆可以给身体去去油水。此外，用豆类代替一定量的肉类，还能解决一部分人营养过剩、营养不良的双重负担。但“豆类家族”是一个大家族，如黑豆、红... 文章阅读
• 扁豆角这么炒太下饭，咸香入味，秋季多吃它，我家一周吃两次 秋天到了，天气渐渐变得凉爽，人的胃口也变得越来越好。今天下班后看到菜场的扁豆角青翠新鲜，就买了一把。回家再切上一点五花肉，一盘香喷喷的豆角炒肉丝就做好了。虽然是很普通的家常菜，但是下饭效果很棒。儿子比平时多吃了一碗饭，直竖大拇指。扁豆角炒之前要切成丝，要点就是要斜着下刀，尽量切得又长又细。这样切出来... 文章阅读
• 油条不用买，2分钟教你炸出金黄酥脆，蓬松喷香的油条，做法简单 油炸的食品都非常美味，不知道大家有没有觉得？特别是炸油条，特别香，说着都垂涎三尺，油条的诱惑实在是太大了。很多人油条只知道在外面买，外面的油条别人做的用什么油炸，我们都不清楚，吃着非常不放心，吃坏肚子就得不偿失，尤其是小孩子。其实油条我们可以在家自己炸来吃，做法特别简单，2分钟就学会，今天跟大家分享... 文章阅读
• 抗过敏药氯雷他定、西替利嗪、左西替利嗪，了解5点，使用更安心 氯雷他定、西替利嗪、左西替利嗪、地氯雷他定、赛庚啶、氯苯那敏（扑尔敏）、苯海拉明、异丙嗪，这些都属于抗组胺药物，是主要的一类抗过敏药物。过敏性鼻炎、哮喘、过敏性结膜炎、荨麻疹、湿疹这些都是常见的，特别是儿童常见的过敏性疾病。过敏性疾病被世界卫生组织（WHO）列为21世纪需要防治的三大疾病之一。据统计... 文章阅读
• #“莓”好春光日志# 谷雨后女人要常喝这甜汤，皮肤滋润气色好 时间真快，转眼就到了春季的最后一个节气。谷雨，意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，顺应节气，今天给大家推荐一道非常简单的滋补美容养颜减肥汤，春风干燥，皮肤缺水，我家三天两头煮一锅，甜润可口，养肝润肺去春火，还可提升阳气，增强体质。常喝皮肤滋润气色好，还能减脂瘦身，人也苗条，喜欢的朋友一起做起来吧！... 文章阅读
• 推荐8道东北特色家常炖菜，简单易煮，有荤有素，浓郁的东北味 本期导读：冬季吃炖菜，教你8道东北特色家常炖菜做法，都是下酒下饭硬菜寒冷气候酿造了东北独特饮食文化，炖菜在东北的冬季特别受欢迎，炖菜是东北菜肴中最常见最多的一种烹调方式，这大约和东北地处严寒有关，您想啊，在东北，一年当中至少有四五个月被积雪覆盖，天寒地冻，白雪茫茫。而在冬季需要吃一些高热量的食物，来... 文章阅读
• 做这个网站的是天才，他让我在家疯狂做菜 不知道差友们有没有遇到过这种情况。心血来潮想做饭，买了一堆菜，但是做完一顿还剩了不少。剩下的菜单独做一顿肯定不够，然后只能再买菜、再剩菜。。。最后冰箱里塞满了八杆子打不着的食材，不知道怎么利用，放着放着就变质了。如果你也苦恼于这种事，不想浪费，世超今天推荐个网站。暂且就叫它“剩菜小助手”吧。到现在，... 文章阅读