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• 四川最家常的一道菜，清热降火的干煸苦瓜做法 苦瓜，喜欢的人很喜欢，不喜欢的一点儿都不吃，为什么？主要是因为苦嘛。不过火哥今天做的干煸苦瓜，却不怎么苦，成为了爆款菜哦。先是将苦瓜放锅中干煸，然后再加油加豆豉，这才是真正的干煸。吃苦瓜有清热降火的功效，但除了凉拌苦瓜，还有这道干煸可以选择的。还有就是番茄，不仅可以凉拌，还可以和青豆一起烧汤，茄汁味... 文章阅读
• 海鲜什锦豆腐煲 用料主料：豆腐(南)750克鲆50克海虾50克牡蛎(鲜)50克干贝50克虾仁50克鲜香菇50克冬笋50克调料：青蒜12克白皮大蒜20克盐5克白酱油15克料酒15克味精2克胡椒粉2克香油10克植物油50克做法步骤1、嫩豆腐焯水，去豆腥味；2、鲜目鱼（鲆鱼）洗净，切小块；3、海蛎洗净去贝壳；4、鲜虾去头... 文章阅读
• 花了一份佛跳墙的我 居然吃了一大桌菜 传说清朝道光年间，福州的席间有道叫做“福寿全”的大菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。后来有官家私厨郑春发在原菜基础上，加入了多种海鲜，使之更加鲜美可口。郑大厨后来在福州东街上开了一家“三友斋”菜馆，当一次文人聚会品尝此菜后，有人即席赋诗：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”从此... 文章阅读
• 鲜香爽滑！这样做蛋羹，“挑食娃”也能一口爱上 三鲜蛋羹参考年龄12个月以上食材：鸡蛋、虾仁、蘑菇、肉末、葱、蒜、食用油、盐、麻油提示：如果宝宝对某种食材过敏，一定要去掉哦~制作方法第一步：蘑菇洗净切成丁，虾仁切丁；第二步：起锅烧油，加入葱蒜煸香，放入切好的蘑菇、虾仁、肉沫，加盐，炒熟；第三步：鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热；第... 文章阅读
• 家常菜也有不健康的，医生建议：这几种要少吃！ 每天吃家常菜=吃得健康吗？非也，菜肴是否健康与食材、烹饪方式都有关系。以下几种家常菜，其实就不在健康食物之列哦。油炸鱼类小黄鱼、鳜鱼、银鳕鱼这些都是富含蛋白质、DHA和维生素的鱼类，本身营养价值非常丰富，但是一旦经过油炸之后，里面的营养成分会流失地非常严重，如果经过高温长时间油炸，营养流失地会更多。... 文章阅读
• 每天这么跳，30天跟大肚腩说拜拜 随着现代都市工作节奏和生活节奏的加快，长期吃高热量的外卖，久坐，晚上工作压力过大后的娱乐熬夜，追剧，宵夜都导致了我们日常身体热量吸入过高，脂肪囤积，还有缺乏运动带来的肥胖、肠胃疾病、注意力不集中、失眠等等各种亚健康身体问题。大家都知道，健康的身体，其实是可以通过管理饮食+适当的运动来进行调整的，控制... 文章阅读
• 每日一膳|把元宵拔丝来吃，“疑是八卦炉中丹” 中国的传统节日多跟传统食物有密不可分的关系，比如春节的饺子，端午的粽子等。但在这么多节日中，惟有元宵节是以食物命名的节日。因此在元宵来临之际，“每日一膳”准备了两款煮法特别、味道一咸一甜的元宵给大家哦！今日推荐——拔丝元宵材料：甜汤圆1袋，麦芽糖、花生油适量。做法：（1）锅里加入适量的水煮开，然后下... 文章阅读
• 冬季煲哪些汤能养肝？推荐这4种，好喝不难做 冬天天气比较寒冷，花上一下午的时间煲上一锅养生汤，既美味又滋补，还能驱散身上的寒气，一举多得。有一些滋补汤具有养肝护肝的功效，肝脏出现健康问题的人可以多喝这些汤，能够促进肝功能的恢复，又能够补充身体的营养。有哪些汤能够有养肝护肝的功效呢？接下来让我们一起来了解一下。哪些汤能够有养肝护肝的功效呢？1、... 文章阅读
• 三鲜汤的做法 三鲜汤制作的注意事项。·首先，在选择材料时需谨慎。三鲜汤通常使用猪肉、鱼丸和木耳等食材。鱼丸应选择新鲜、无添加物的产品，以保证汤的清爽口感。木耳应选择干燥、无霉变的木耳，以增加汤的口感和营养价值。·其次，制作三鲜汤时需要注意火候和烹饪时间。过大的火候或过长的烹饪时间会使汤变得混浊，影响口感。建议使用... 文章阅读
• 大暑，来个广府名菜冬瓜盅 文、图/羊城晚报全媒体记者宋昀潇实习生潘民列金瑜（署名除外）大暑节气，天气炎热，根据中医理论，此时易伤筋耗气，应进食清淡、清热、健脾、利湿、益气的食物滋补身体。广东民间在夏天，特别是最为炎热的大暑，素有吃冬瓜、苦瓜还有凉粉等能消暑解暑食物的习俗。其中，冬瓜盅作为粤菜当中的“扛把子”，十分适合大暑时节... 文章阅读
• 乌龟能吃吗？人为什么不吃乌龟呢？大家知道吗？ 乌龟很多家里都养殖的，但是很少听说的人吃乌龟的，那么乌龟肉能吃吗?中医上讲乌龟是营养价值很高的动物，其肉味道鲜美营养丰富，龟壳可入药。所以乌龟肉是可以吃的，而且现在人工养殖的也很多，所以很多饭店都有卖的。乌龟很多家里都养殖的，但是很少听说的人吃乌龟的，那么乌龟肉能吃吗?中医上讲乌龟是营养价值很高的动... 文章阅读
• 散文丨熊其雨：五香榨菜坛子味 五香榨菜坛子味文/熊其雨我的老家华容县塔市驿与湖北是一衣带水的好邻居，仅一江之隔。过年期间，我和父辈从新沙洲汽车渡口坐船跨省省亲，抵达湖北省监利市时，正是难得的冬日暖阳。然而，省亲不见人，徒见车马喧。那天是姑外婆的生日，我们一行人到她家拜寿，却意外地扑了空，电话也没人接。多方打听才知道，老人家老早就... 文章阅读