烹饪艺术

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• 餐厅用盆装菜 一个盘子占半个桌子 **标题:餐厅用盆装菜，一个盘子占半个桌子？别让用餐成为挑战！****描述:爆笑又无奈！最近发现一种新现象，餐厅竟然用盆子装菜，一个盘子足足占据了半个桌子。这样的用餐体验你能接受吗？一起来看看这背后的原因！**---随着生活水平的提高，我们对于用餐体验的要求也越来越高。然而，这种"用盆装菜&... 文章阅读
• #做道好菜，自我宠爱！#番茄小排土豆汤 喝碗热汤，好好爱自己。By503飞啊用料小排300克土豆（大）一个番茄二个番茄酱适量料酒适量姜一片葱结一个盐适量食用油适量做法步骤1、肋排洗净2、冷锅冷水放入排骨煮开后用温水洗净3、洗净的排骨入汤锅加适量清水加料酒葱结姜片开大火煮开后转小火慢炖一小时左右4、土豆去皮切斜刀块5、番茄去皮（顺手做二个番... 文章阅读
• 几道费油菜的清爽做法，好吃又健康 鱼香茄子、地三鲜、干煸豆角一些好吃的家常菜总少不了油炸的步骤，但正因如此这些菜多吃几口就会感到油腻，与现在提倡的健康饮食很不符。不过真的要拒这些美味于千里之外吗？其实一些费油菜也有清爽的做法，而且在炒菜时不用担心油星四溅，省去了清洁的烦恼，这就叫健康、好吃、环境友好！--少油版鱼香茄子--By洛凡-... 文章阅读
• 一瓶饮料含两百多种配料，报菜名呢？ 近日，“买了一瓶饮料，发现配料表上，竟标注有200多种配料，让人吃惊。”配料表包含了各种水果、蔬菜，占据了大半个瓶身的面积。这么个添加法，能好喝吗？像“葡萄汁”。这件事在网上引起热议，有网友戏称，神农都不用尝百草了，一瓶饮料就囊括了一个植物园。这饮料，什么来头？记者注意到，该产品包装上醒目地标着“2... 文章阅读
• 六大江苏菜，口碑爆棚，让人一试难忘 江苏，这片被誉为“鱼米之乡”的富饶土地，如诗如画的美景令人如痴如醉。诗人姚广孝曾赞其曰：“襟吴带楚客多游，壮丽东南第一州。”江苏之美，不仅在于其瑰丽的山水，更在于那些令人流连忘返的美食。这些美食，就如同江苏的人民一般，既质朴又典雅，完美诠释了这片土地的独特韵味。那么，究竟哪道江苏菜最受欢迎呢？接下来... 文章阅读
• 炝拌双笋：一道简单但营养丰富的菜 笋是大家日常生活中都非常喜爱的一款食材，每次去菜场，都会看到有叔叔阿姨们在挑选竹笋。清脆的莴笋也备受青睐，绿油油的让人看着欢喜。最近小怡做了这道炝拌双笋，家人都非常爱吃，清脆爽口，妙不可言。今天就来和大家一起分享这道食谱。分享食谱之前，先来介绍这2款主食材，那就是笋和莴笋。竹子初从土里长出的嫩芽，味... 文章阅读
• 一年的好寓意，都藏在这份菜谱里了！ 有道是：不出十五都是年，出了十五年过完。今天就是正月十四了，这个年里想吃菜肴都吃了吗？小二速速来分享这周菜谱，满满的寓意，一整年都过的红红火火、顺顺当当～ 蒸蒸日上好寓意，来年日子更顺利！鸿运临门粉蒸肉，看一眼垂涎欲滴满碗皆披黄金甲，尝一口软糯酥嫩浓香四溢进万家；金碧辉煌五彩蒸菜，... 文章阅读
• 综合防治：击退蔬菜“癌症”打出组合拳 昔日半盈半亏种菜，如今踏实扩产增收。 以番茄、辣椒等茄果类蔬菜为主的蔬菜产业，是云南省重点扶持的希望产业，也是促进区域乡村振兴、助力农民朋友脱贫致富奔小康的朝阳产业。 但长期以来，一直有一个困扰云南蔬菜产业发展的“卡脖子”问题，许多菜农因肆虐的蔬菜病毒病而血本无归... 文章阅读
• 设施菜田养殖蚯蚓，改良土壤助增收 在许多蔬菜生产区，多年的蔬菜种植，导致大棚内土壤盐渍化，且土壤内的有害微生物增多，土传病害严重，如枯萎病、菌核病高发，表现出产量低、品质差的现象。开展大面积的菜田养殖蚯蚓工作，能达到修复土壤的目的，土壤通透性得以改善，土壤有益微生物含量增加，是综合改良土壤的最佳办法。同时利用设施菜田养殖蚯蚓，对于改... 文章阅读
• 中国古今五大名宴 （附满汉全席菜谱） 宴会，古时也称为“燕会”，是以酒肉款待宾客的一种聚餐活动。隋唐以前，古人不使用桌椅，屋内先铺在地上的粗料编织物叫“筵”，加铺在筵上规格较小的叫“席”（细料编成）。宴饮时，座位设在席子上，食品放在席前的筵上，人们席地坐饮。后来使用桌椅，宴饮由地面升高到桌上进行，明清时有了“八仙桌”、“大圆桌”，宴会形... 文章阅读
• 百度百科写“参鸡汤是中国古老的广东粤菜汤类家常菜之一”，那个韩国教授又来抗议了 【道】之前挑起中韩“泡菜”之争的是韩国诚信女子大学教授徐坰德，又开始了。据韩联社消息，徐坰德3月30日宣称，他已向百度百科发邮件，就“参鸡汤”词条中有关参鸡汤起源于中国广东的表述“表示抗议”，并要求删除相关表述。 韩联社报道截图 报道称，百度百科“参鸡... 文章阅读
• 杭州餐饮市场有多卷？9元现炒家常菜，常年198一斤的帝王蟹，长得像西餐厅的川菜馆… 最近，杭州的餐饮行业进一步回暖，各大商圈、大小餐饮店又出现了爆满和大排长龙的景象。许多餐厅的经营者表示，虽然市场复苏，但是今年整个行业还是会继续内卷。 现在部分食材的价格也在上涨，然而有些餐厅却开始让利，还频出各种动作，吸引年轻顾客。在餐饮界有一种共识，抓住年轻人就等于抓住... 文章阅读