美食之旅

最新博文

• 5月的南北干货怎么卖？ 进入5月，全国大部分地区的天气开始炎热起来，饮食方面也开始偏向清凉爽口的食材，具有清热解毒功效的商品也开始旺销，银耳、莲子、百合、枸杞、冰糖等畅销商品逐渐成为干货区的主角，可以选择轮流促销。适合做凉拌菜系列的干货，如黑木耳、银耳、腐竹、海带丝、青菜干、龙口粉丝等食材商品可以做主推商品。另外，紫菜、虾... 文章阅读
• 陕西厨师交流之地--陕西厨师群 ‍欢迎来到陕西厨师群！这是一个聚集了众多陕西厨师和美食爱好者的社交平台，你将有机会探索陕西独特的美食文化，学习到传统的烹饪技巧和地方菜系。无论你是业余爱好者还是职业厨师，这个群都会给你带来无尽的灵感和学习的机会，现在就跟随我一起来看看陕西厨师群的精彩内容吧！搜索加群那个软件厨界通加入陕西厨师群第一段... 文章阅读
• 奶皮子，来自大草原上的美食，营养又美味 乌如木，俗语称奶皮子，是把羊、牛鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华。味纯香，营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品。乌如木是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。制做奶皮的原料系鲜奶，要制做一斤乌如木，需用去八斤鲜奶。制做乌如木... 文章阅读
• 这样做香椿胡豆，春香软糯，新鲜当季，根本停不下来 香椿，树上的蔬菜。大家都知道只有在春光明媚的季节里才有的这一口鲜香，刚从树上摘下，简单处理下就成了一道浓香扑鼻的小菜，仿佛吃了这道菜，也把春天吃下了肚。这个香椿一定要先过水焯一遍，那香味更纯粹。而且，焯过水的香椿还可以冷冻保存，这样春天的气息不论在何时都可以享用。今天这道香椿拌胡豆（蚕豆）做法简单，... 文章阅读
• /面包知识/中种、液种、烫种、老面、天然酵种解析 做面包的方法有很多种有中种法、液种法、烫种法等等那今天，来带大家认识并学习这些面种……一：什么是中种？所谓中种法，就是将面包的原料分为两部分，一部分是中种面团，另一部分是主面团。先将中种面团材料混合揉成面团，然后进行第一次发酵。发酵完成后再与主面团材料混合，揉出筋膜，整形后进行2次发酵，最后烤制。制... 文章阅读
• 坛子肉的做法最正宗的做法 坛子肉是一种传统的湘菜，它的做法很多，但最正宗的做法如下：材料：猪肉500克、腌制盐料酒适量、酱油适量、冰糖适量、辣椒粉适量、蒜末适量、姜末葱段适量。步骤：1将猪肉切成小块，用盐、料酒和酱油腌制一段时间。2在腌制好的肉块上均匀涂抹一层冰糖和辣椒粉，将肉块放入坛子中。3在肉块上撒上蒜末、姜末和葱段，加... 文章阅读
• 分享5款中式早餐的做法，天冷吃正适合 天渐渐冷了，早上真不想出被窝，可是没办法，为了女儿的早餐我还是要硬着头皮早起。天冷就喜欢吃热乎的，推荐5款我家常做来吃的早餐，周一到周五，天天不重样，热乎又美味。第一款也是女儿最爱吃的：蒸菜卷儿准备食材：面粉200克，清水100克。馅料：青椒1个，火腿肠1小段，粉丝1小把，食盐半小勺，生抽半汤匙，蚝... 文章阅读
• 昂刺鱼试试这样做，不加一滴水，肉质鲜嫩，汤汁浓郁 大家好，我是阿杨。今天花了25块钱买了三条昂刺鱼。我们这里是20块钱一斤，今天就用它来做一道红烧昂刺鱼。食材：昂刺鱼3条700g左右配料：葱、姜、蒜、小米辣调料：啤酒、生抽、老抽、白糖下面开始制作：1.昂刺鱼已经叫老板帮我处理好了，回来洗净沥干水分备用。2.锅中加入适量菜籽油，润一下锅，防止粘锅，油... 文章阅读
• 积食调理——冰糖雪梨山楂羹 如今养孩子，不是为孩子不吃饭发愁，就是为孩子出现积食发愁，于是赶紧做了这道消食的甜汤，宝贝很是喜欢，效果也很明显。原料雪梨一个冰糖少许白萝卜小半根山楂片少许制作过程1,准备好相关食材。2,把白萝卜切成薄片，雪梨削皮去核，切成块状。3,把相关食材加入炖盅，加入适量冰糖和少许山楂片。4,盖好盖子，放入锅... 文章阅读
• 石狮市第五实验小学第九周营养食谱 星期一主荤：香肠炒蛋、黑笋烧肉素菜：肉沫萝卜丝、蚝油小白菜汤类：手工鱼羮汤主食：香珍白米饭水果：苹果星期二主荤：香菇圆丸、糖醋肉素菜：三色玉米粒、大白菜汤类：紫菜鸡蛋汤主食：香珍白米饭水果：砂糖桔星期三甜点：肉松餐包主荤：西红柿炒蛋素菜：蒜蓉黄瓜汤类：萝卜排骨汤主食：扬州炒饭（干贝、虾仁、火腿、鸡蛋... 文章阅读
• 干炸葫芦籽鱼 东北水库里都有的这种小鱼，叫葫芦籽，什么卵磷脂、有机钙、维生素、人体必需的各种氨基酸，应有尽有，任何补品也不能与之相比，就是洗的忒费事哩，干炸，特别香，也很酥，最近卖这种小鱼的特多，主要是价钱贼便宜。用料：葫芦籽鱼500克，面粉2羹匙，玉米淀粉2羹匙，盐1小勺，花椒粉1小勺，玉米油适量。做法：1、葫... 文章阅读
• 补钙厚蛋烧 食谱名：补钙厚蛋烧参考月龄：12个月以上今天教妈妈们做一款营养密度很高的厚蛋烧，鸡蛋有“全能营养”的美称，西葫芦的钙含量极高，再搭配清甜营养多的胡萝卜，每一口都是满满的营养。By宝宝辅食微课堂【豆果美食官方认证达人】用料鸡蛋2个奶酪20克西葫芦25克胡萝卜10克做法步骤1、准备食材：鸡蛋2个，奶酪2... 文章阅读