美食之旅

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• 教你做干煸鱼块，外酥里嫩，比肉还好吃 今天给大家分享一道家常菜干煸鱼块。·从菜市场买一条草鱼，回家后将草鱼切成呛麻将大小的块状，清洗干净后放入碗中。·加入盐、胡椒粉、玉米淀粉、生抽、鸡蛋，用搓麻将的手将其抓拌均匀，腌制一个小时。·起锅烧油，油温烧至五六成热，用搓麻将的手一片一片地放入，以免粘连。全程用中小火炸至两面金黄，外表酥脆即可起锅... 文章阅读
• 女神叮有料|日式大阪烧 ， 轻轻和风重重美味 女神叮有料|日式大阪烧，轻轻和风重重美味By女神叮有料【豆果美食官方认证达人】用料低筋面粉50g白菜150g鸡蛋1个培根5片细盐1小勺蛋黄酱适量海苔粉适量木鱼花适量清水50ml做法步骤1、面粉过筛加一小撮精盐，加入鸡蛋、清水一起搅拌成面糊。2、将白菜切丝，虾仁切成小丁，放入面糊，搅拌拌匀。3、锅内加... 文章阅读
• 帝王蟹三吃是哪三种吃法 帝王蟹三吃的做法步骤 帝王蟹又名石蟹或岩蟹，是一种非常美味的海鲜，个头体型比较大。一般一只帝王蟹就可以有三种做法和吃法。下面我们来看看帝王蟹三吃是哪三种吃法，帝王蟹三吃的做法步骤。帝王蟹体型巨大、肉质鲜美，是非常好的海鲜，价格也是比较贵的。很多人都知道帝王蟹三吃，那帝王蟹三吃是哪三种吃法?下面来看看帝王蟹三吃的做法步骤。... 文章阅读
• 第63期，大骨汤，喷喷香，大骨面，来一碗 今天去乡下经常光顾的鲜肉店，店里猪肉超级新鲜，还有几根刚刚剔下来的大骨。大骨熬汤甚是鲜美，剔骨肉更是比一般的肉也要香上好几倍，毫不犹豫，收了它。骨头汤有补中益气，润肠胃，使皮肤光滑有弹性，养血健骨等功效。还可以增强骨髓的造血功能，有助于骨骼的生长发育，而且可以延缓衰老。汤中的胶原蛋白正好增强人体造血... 文章阅读
• 干炒五香黄豆 朋友们中午好我是娟姐，很高兴和大家见面记得小的时候我们零食少，都盼每年的“二月二，吃料豆”。带着妈妈炒的五香黄豆换小伙伴的糖豆，其间的乐趣，至今无法忘记。今天给朋友们分享一下小时候的味道……干炒五香黄豆首先准备主料：东北黄豆半碗、盐适量、清水适量、五香粉适量挑选饱满的东北黄豆，淘洗干净把黄豆放锅里，... 文章阅读
• 一学就上手的蒜泥龙虾，小白也能1秒变大厨 好几天没做饭了，周六午餐准备丰富点，以前一直吃香辣味儿，现在就孩子只能做蒜泥味儿的！By云梦厨房用料小龙虾1000g啤酒1瓶大蒜300g蒜苗4根生姜1块香叶2根桂皮1块料酒1勺盐5g醋1勺生抽1勺酱油3g做法步骤1、菜市场买的两斤龙虾，回家减头部一点，抽尾部的肠子，小刷子刷几次洗净备用！2、准备蒜苗... 文章阅读
• 酱烧菌菇兔盖饭的做法 这个盖饭啊我觉得做法上是零难度啦，调味的酱料都提前准备好，操作上后来还要加点水烧一下，不用怕不熟也不用怕糊锅，很适合新手做起来的。而且盖饭这个方便快捷，有肉有菜有饭，一盘搞定，不管家里几口人一人来一份正好~原料我用了兔子腿，可以举一反三换成其他肉类，主要是安利你们一个酱料的搭配方法。步骤真的超详细了... 文章阅读
• 「养生厨房」今日菜谱《豆酥蒸鳕鱼》 【今日看点】鳕鱼黄豆都是滋补好食材，鳕鱼富含欧米伽3不饱和脂肪酸，不仅保护心脑血管，还能缓解关节炎症。黄豆是补钙补豆蛋白小能手，那么怎样把鳕鱼和黄豆搭配一起更养生呢？传统豆酥制法需要1小时，大厨教你做豆酥只需几分钟，怎么做到的呢？鳕鱼的丝滑鲜嫩配上冬菜的鲜香脆，让您的味蕾大大的满足。那么这道营养又美... 文章阅读
• 不可错过的下酒菜金汤火腿煮干丝，过瘾 柔嫩的豆腐干丝吸饱了汤汁的鲜味，汤底的熬制和虾的处理是这道菜的关键。我最常用的搭配是火腿/虾壳汤底，潮州豆腐干、虾仁、韭黄。By榮师傅用料火腿50克白豆腐干四联块南美白虾1斤韭黄1把盐少许淀粉1汤勺花雕酒适量鸡蛋清1个糖1撮白胡椒粉1/3茶勺食用油勺葱姜适量做法步骤1、虾去头、壳，开背，去虾肠、虾线... 文章阅读
• 中国第一渔村：桐照美食之望潮 前几天，桐照老友过来，给我拿了一斤望潮。据说这几天莼湖菜场上的望潮很抢手，不早点去的话都抢不到，望潮的价格已经卖到200一斤。一斤望潮小的也就20来只，大的就10来只，这都赶到10-20元一只了。想起小的时候，我小舅是个抲望潮高手，每次下海，都能抓好几斤，常常拿到我家来，随便吃，现在这望潮也成了高端... 文章阅读
• 平民的价格贵族的享受，红烧深海安康鱼 安康鱼是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。因其独特的长相也有人把它叫做"海鬼鱼"。安康鱼可食用，肉质富含胶质。安康鱼肝味道鲜美，被称为"海中鹅肝"。安康鱼在内陆地区很少能见到它的全貌，一般超市买的只是鱼尾的那部分。前两天回了趟青岛，买了两... 文章阅读
• 红烧肉的做法 做法步骤1、买回来的五花肉切成2.5到3厘米左右的方块放入加水的锅里，烧开后倒出水，肉用温开水洗净备用。2、准备好葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、肉蔻、等调料(花椒、香叶、桂皮、肉蔻如果没有也可以不加，我有时候还会放入辣椒也很好吃，根据自己口味放入)3、锅里倒入适量油，加入三大勺糖。小火慢炒不停... 文章阅读