烹饪艺术

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• 五道食疗药膳，助你宅家也能提高免疫力 近期疫情有所反复，我国多省有确诊病例，大家要做好疫情防控不松懈。新型冠状病毒肺炎，属于中医“疫病”范畴，病因为感受疫戾之气，病位在肺，基本病机特点为“风、热、湿、毒、瘀”。尤其在岭南地区，气候多潮湿，疫疠之气容易兼夹湿热，首先侵袭肺卫，尤其是素体脾胃虚弱者。要强调的是，在做好隔离防护的基础上，如何提... 文章阅读
• 杭州50岁男子拗不过父亲催促做检查，肠子竟开出四朵“花” 记者：徐冉/通讯员：陈旭婷杭州交通91850岁的苏建（化名）怎么也没有想到自己会在肛肠科跟父亲成为病友多亏家人的坚持让他“躲过一劫”父亲查出肠息肉后反复催促苏建：我好好的，做什么肠镜！苏建的老父亲在不久前刚刚做完肠镜，还在检查过程里找到了10多颗息肉并在肠镜下切除了。老爷子自己越想越害怕，于是叮嘱5... 文章阅读
• 《红楼梦》中的茄鲞，能不能做出来？ 《红楼梦》中写了诸多美食，比如豆腐皮包子、莲叶羹、风腌果子狸、松瓤鹅油卷、虾丸鸡皮汤等，涉及主食、点心、汤羹等，但这些吃食都只写了一个名字，红楼美食家们想要做出来，只能凭借着书中的片言只语来猜测、推演。大名鼎鼎的茄鲞（xiǎng）却不同，这道菜书中是写了翔实做法的，但这道写清楚了做法的菜又恰恰成为最... 文章阅读
• 咸骨粥-特殊味道-粥的做法-美食分享 1.这里是一些猪龙骨，也就是猪脊背的地方，也可以换成猪颈骨或者排骨。盐要多来一点，大概是平时两、三倍的量，抓拌均匀，套上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上。2.这里是淘好了的米，用这个小盒子装了一盒半的样子，两个人的量吃两顿。3.下面这里是按照一位网友的回答来处理的米。现在把米放到冰箱冷冻一晚上（或者几个小时，... 文章阅读
• 本地人带路！肇庆最地道的早餐味竟在…… 爱上肇庆，不止这里的美景，还有这座城市的早餐。“一日之计在于晨”当昏昏欲睡的早起时刻，遇上一份热气腾腾的早餐，就能唤醒味蕾与新的一天~肇庆都有哪些让人“食过翻寻味”的早餐？一起跟着这份早餐地图寻找美味吧！怀集梁村云吞牛肉丸般大颗的云吞你有见过吗？怀集云吞非同寻常的饱满口感，定能让你开启美满的一天。云... 文章阅读
• 打开大美山河图，讲好“旅城”新故事 打开大美山河图，讲好“旅城”新故事2024世界品牌莫干山大会·文旅品牌推介会共话“打开文旅新市面”如果说旅行是一场“诗和远方”的美妙奔赴，那么今天可供人们追寻和探索的空间，显然更加广阔。当下，选一座静谧而温馨的“旅城”，青山绿水环绕，听古朴石墙、斑驳门窗诉说着生活的纯粹，正成为很多人出行的选择。近日... 文章阅读
• #我为奥运出食力#看剧小零嘴，自制周黑鸭 秒杀周黑鸭，自己做的也太好吃了吧！市售的周黑鸭最近是越来越咸了，还是自制的对口味，咸甜辣可以自己调节，太棒啦！By阿粥酱酱用料鸭零件各种500g生抽30g老抽30g料酒80g冰糖30g桂皮一小段香叶3片八角2个干辣椒按自己口味加花椒按自己口味加做法步骤1、鸭零件洗净后，冷水入锅加入料酒和姜片，煮沸后... 文章阅读
• 辣椒炒咸鱼#鲜香滋味，搞定萌娃# By尝尝好味道【豆果美食官方认证达人】用料咸的小梅鱼105克青辣椒1个辣椒酱，十三香各1勺料酒3勺姜，蒜，味精适量做法步骤1、咸小梅鱼，（年前自己腌制的，）洗干净，剪成小段就可以了！2、青辣椒切块，3、凉油，爆香姜末，蒜末，辣椒酱，4、加咸鱼翻炒，5、加料酒3勺，十三香，调味，6、等汤汁收一点，加辣... 文章阅读
• 软溜肉片儿，要宽汁儿！ 忙完了一天的事情，想轻松一下，就躺在床上，用手机随便搜索了一段儿郭德纲、于谦的相声，开始听。《论相声五十年之现状》，这段儿相声以前就听过，可这次听着、听着，却听出感觉来了，越听越饿！饿的前胸贴后背相声中说了一段儿往事，在旧社会，北京天桥的旁边有个地方叫“山涧口”，这里常年聚集着一群人，他们凭自己的勤... 文章阅读
• 饭都爱元气焖饭：焦脆锅巴饭的做法 饭都爱元气焖饭：焦脆锅巴饭的做法主料main剩米饭1碗鸡蛋1个鸽蛋1个辅料others油10克盐1克红剁椒10克雪菜20克白白的米饭融入了金色的蛋黄，锅中倒少许油，用文火慢慢煎至焦黄酥脆，自己在家也能做出诱人的锅巴饭！焦脆锅巴饭的做法：准备好食材，将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（只用蛋黄）。蛋黄中加入鸽蛋；... 文章阅读
• 鸡肉铁板饭，一道色香味俱佳的美食 鸡肉铁板饭，一道色香味俱佳的美食，以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了许多人钟爱的佳肴。今天，我们就来一起探索鸡肉铁板饭的制作过程，并了解它所蕴含的营养价值。一、所需食材制作鸡肉铁板饭所需的主要食材包括：鸡胸肉、新鲜米饭、洋葱、彩椒（红、黄、绿三色）、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、姜蒜... 文章阅读
• 火遍全网！排队3小时买的粑粑糕，在家做不揉面，一搅一拌就做好 嗨，大家好，我是蓉儿！今儿咱们来做超火的粑粑糕，不论是刚出炉还是凉了都超级好吃。一口咬下去，外酥里嫩，满口都是爆浆，满满的奶香味！学会了在家想吃就吃，再也不用去排队了。时下火爆的网红粑粑糕，也叫糯米蛋糕。它的特别之处在于糯米的加入，口感似年糕，但又比年糕软糯，质地比蛋糕更扎实，表面酥酥的。做法超级简... 文章阅读