食谱分享

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• 天凉应顺应时节多吃莲藕，教你做脆皮莲藕丸子，外脆里糯，很好吃 大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。众所周知，莲藕可谓一身都是宝，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。常见的莲藕做法就是清炒或者炖汤，讲真，还真有点吃腻了。今天小易来分享莲藕的新吃法——锅巴莲藕丸子，吃起来外酥里嫩，非常爽口，来看看怎么做的吧！所需食材：莲藕400克、胡萝卜... 文章阅读
• 为什么饭店里的八宝粥黏滑又好喝？学会这个做法，在家也能做出来 八宝粥是咱传统的早餐，冬天的早晨天还蒙蒙亮，不知道大家是否也跟我一样，胃口还没打开，吃不下早餐，这时只要来一碗热腾腾的粥，立马食欲全开，我喜欢八宝粥里五谷俱全的味道，小时候只有在腊八节那天家里才会煮八宝粥，现在只要想喝，随时能喝到，我儿子特别喜欢喝饭店里的八宝粥，他说那种八宝粥喝起来滑滑的，黏黏的，... 文章阅读
• 绝对不会出错的做法，怎么做都好吃 买了一个大鱼头，一半剁椒鱼头，还有一半做一个在农家菜吃过的鱼头煲。By厉小厨用料大头鱼鱼头750蒜30g老姜50g葱2根豆瓣酱1茶匙生抽1茶匙黄酒1/2勺红辣椒适量老豆腐1块做法步骤1、葱姜蒜，香菜，洋葱，小米辣，八角花椒茴香。2、老豆腐切片。3、鱼头。4、煲底刷油，豆腐一半煎一下。5、起油锅，炒辅... 文章阅读
• “舌尖上的童年第九弹”：张家口的拔丝葡萄 左左是张家口宣化人，每年10月份的时候，如果她回老家，会带回来一些当地的牛奶葡萄，这个算是她的最爱了。但没想到的是，葡萄居然还能做拔丝，这个可能和这种葡萄“刀切牛奶不流汁”相关吧。从麻花、散子、莜面到葱油饼，左左带给我们的都是面食。散子也是我小时候常吃的食物，直接掰着吃脆香，也可以泡到热水里，再加些... 文章阅读
• 「年味」笑口枣，开口笑 又到年尾，准备年味。开口笑，顺德也叫笑口枣，寓意笑口常开，团团圆圆。笑口枣口感外脆里嫩，非常好吃，一口一个，不知不觉就吃了很多，要注意体重。By卖糕的猫用料中筋面粉300g油50g糖80g泡打粉1g小苏打1g盐1g鸡蛋1个牛奶90g辅料：白芝麻100g面粉10g水150g做法步骤1、首先将面粉过筛，... 文章阅读
• 在家做冻豆腐，记住“先蒸后冻”，蜂窝大，不粘连，比买的卫生 冻豆腐，是把白豆腐冷冻之后得到的一味好食材。之所以说它好，是因为冻豆腐的口感及味道，都非常的美好，因为冻豆腐的孔隙可以吸收更多的汤汁，所以，烹饪过后的冻豆腐，非常的入味儿，而且它的弹性好，这也造就了它的好口感；再一个，食用可以分解人体的脂肪，你看，那些减肥的人，通常都会把豆腐做成冻豆腐再食用，不仅补... 文章阅读
• 什锦暖锅，暖暖和和美味可口，家庭聚餐必不可少的美食大餐 牛肉，海虾，鹌鹑蛋备用。海虾洗净，挑出虾线。泡发的香菇，粉丝，还带，年糕，大白菜洗干净备用。鹌鹑蛋用水煮熟后揉碎剥去蛋壳。煎鹌鹑蛋使之表皮微黄即可。把牛肉切成薄片，用生粉，姜片，料酒腌制备用。烧锅浇油爆炒出香味。再加大白菜翻炒菜叶变软。在牛肉上码上牛肉，在牛肉上码上海虾，海带，年糕片。还有香菇豆腐泡... 文章阅读
• 肯德基麦当劳的鸡块，那么贵才五块！一盒的价钱我在家能做一盘！ byMrsPsKitchen很喜欢吃快餐店的炸鸡块Nuggets,但油炸又不健康。这个是免炸版，只需沾上粟米片再焗，就成金黄香脆的鸡块，跟炸的差不多，超美味！做法超简单，当派对小吃必定大受欢迎！食材鸡胸或鸡腿肉200克粟米片120克鸡蛋1只面粉适量做法：1、将粟米片擀碎，加入盐、黑胡椒粉、红椒粉和其... 文章阅读
• 三文鱼要想好吃，其实很简单，按这个方法做，孩子们说很好吃 主料三文鱼(适量)辅料厨具平底锅步骤1、两人分量如下：第一步：把鱼肉切成块(长块也行)第二步：在鱼肉两边各撒上少许盐和胡椒粉2、调味料部分：黑胡椒粉1湯匙酱油1湯匙芥末酱2湯匙整粒芥末1湯匙橄榄油1湯匙蜂蜜4湯匙搅拌均匀，放在一旁。3、第一步：开中火放入黄油第二步：等黄油溶解后，保持中火放入三文鱼。... 文章阅读
• 这6种肉晒干后，放一年不坏，比新鲜的还好吃，冬天蒸着吃最香了 农历的最后一个月又称为腊月，俗称为岁尾，有腊冬、残冬、穷冬，腊月是年岁之终，在这个月份里，民间有很多习俗，古代的人们会打猎，收集过冬食物，以弥补粮食的不足，还会用狩猎来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥，现在人们生活水平提高了，大都不信奉“神灵”之类，但是传统美食却延续了下来，过去的人们没有冰箱，会... 文章阅读
• 30年大厨教你“卤肥肠”的做法，比外面买的还好吃，附卤汁配方 30年大厨教你“卤肥肠”的做法，软烂入味，鲜嫩多汁，比外面买的还好吃，今天我把大厨做了几十年的卤大肠的方法分享给你们，教你们详细做法和卤汁配方。食材猪大肠2斤，大葱，姜片卤汁香料配方八角5克，桂皮3克，茴香籽3克，甘草3克，草果3克,，丁香3克，花椒5克调料胡椒粉4克，鱼露2克，酱油70克，白酒10... 文章阅读
• 董明珠谈北大硕士张天一卖米粉：白读书了，哪怕现在赚1000个亿选择也是错的【附中国餐饮行业现状分析】 12月18日，格力电器董事长董明珠在直播中就北大硕士张天一卖米一事发表了自己的看法。她认为，张天一所取得的业绩与他的学识浪费是两个不同的概念，与成功与否也没有必然联系。她表示“国家培养一个研究生，读了十几年，而且那么专业，他可以有巨大的作用。他哪怕现在赚1000个亿，我也认为这个事情选择是错的。”对... 文章阅读