食谱分享
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老字号鲁菜馆丰泽园,堪称北京鲁菜馆一绝,京味菜也做的相当地道
说起鲁菜,在北京最具名气的餐厅当属丰泽园,丰泽园饭庄是北京经营正宗山东菜的著名老字号,是旧京城“八大楼”之一,创办于1930年,距今已经将近百年。丰泽园饭庄经营的山东菜,是由济南风味和胶东风味组成。菜肴以“清、鲜、香、脆、嫩”著称,尤以鲜为最。其中的葱烧大乌参、干烧大鲫鱼、九转大肠、烩乌鱼蛋汤等都是...
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奉旨做菜 他给民间留下一脉传承
有一种诗体,明明是诗,却称作词,那便是竹枝词。竹枝词原本是四川民歌,唐朝的刘禹锡取其内容作成七言绝句,描述男女爱情和三峡风貌,传诵一时。后来者纷纷效仿,都以“竹枝词”之名,介绍本地的风土人情。虽然是游戏文字,却兼有旅行指南之用,故特别受到外地人的欢迎。《紫光阁赐宴图》卷(清)姚文瀚绘(清)膳单。故宫...
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加盟指南:蔬菜行业需要注意什么
加盟指南:蔬菜行业需要注意什么随着时代的不断发展,越来越多的人都发现,生鲜蔬菜配送的话,是有非常大的一个市场发展前景的,所以有很多人都想要直接加盟到这样一个行业当中,越来越多的投资人的话,也会把资金加入到这样一个行业和项目当中,事实上这个项目如果运营得非常好的话,确实是能够帮助更多的人盈利的,但是在...
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传统的蔬菜水果店,应该全部死掉
信息差的时代已经一去不复返,人性化的服务才是最终实体店的归宿!我居住在一个五线城市天水,就是那个因为麻辣烫火了的天水,小区附近的住户大概三千多户,再加上周围刚开发的后面有五千户,主要的环境因素有小学!去年就在小区周围一个月开了有十家文具店,可三个月后,就剩两家了,而且还是带了生鲜跟水果的!我是属于做...
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运城盐湖:油菜花绽放“金色浪漫”
运城盐湖油菜花绽放“金色浪漫”运城盐湖油菜花绽放“金色浪漫”黄河新闻网运城讯(记者柴晓蒙)春日无事,只为花忙。浪漫的春天从油菜花绽放开始。近日,运城市盐湖附近,油菜花朵朵绽放,与盐湖构成一幅秀美春光图,吸引众多游客踏青赏花,享受美好春光。运城盐湖油菜花绽放“金色浪漫”运城盐湖油菜花绽放“金色浪漫”巍...
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每天一道简单家常菜~厚烧豆腐
大家好,我是华小厨。每天一道简单家常菜,让生活不单调。今天要分享家常菜是厚烧豆腐。看看如何用4块钱的豆腐,做成要卖28元的样子。材料有这些做法如下:1、老豆腐洗净后擦干水,切成厚一厘米的厚片2、紫菜裁成宽一厘米的长条3、每块豆腐都包上紫菜条4、一个鸡蛋打成蛋液后加入三勺玉米淀粉,调成糊状5、每块豆腐...
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我的减脂小菜~凉拌黑木耳洋葱
By哲niuniu用料黑木耳、洋葱适量盐适量香醋适量芝麻油适量生抽适量小葱1根姜末适量十三香适量做法步骤1、黑木耳适量,泡发后清洗干净备用2、锅中加入,烧开后放入黑木耳,焯水约1分钟,捞出清洗干净备用3、洋葱半个,清洗干净,切成喜欢的形状4、切好的洋葱,放入碗中备用5、洋葱中倒入开水,泡约30秒,捞...
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#花10分钟,做一道菜!#快手炒毛豆
毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。和大家分享一下炒毛豆的方法。By小熊食光【豆果美食官方认证达人】用料大蒜适量食用盐适量食用油适量水适量瘦肉50g毛豆200g西红柿半个香葱两根...
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比老干妈还下饭的——榨菜丝炒肉
其貌不扬的榨菜,相信大家都不会觉得陌生,是啊,小时候,家里不太富裕,榨菜便是餐桌上最常见下饭菜了,改善生活的时候,妈妈便在里面加上些许的肉末末,咸的发苦的榨菜炒肉末,简直就是世上的最美味。久而久之,榨菜便在我心里有了不一样的地位了。离家在外,榨菜变成了想家时候最想吃的菜,咸咸的榨菜丝,就像是苦涩的乡...
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在新疆不得不尝的10道新疆菜
新疆是中国特色菜之一,它既具清真菜特性,又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点。今天我们就来说说在新疆不得不尝的10道新疆菜,千万不要半夜看!因为每道都馋的不行!新疆乌鲁木齐:乌鲁木齐油塔子油塔子形状似塔,是西北回族人发明的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮,面薄似纸,层次很多,油多而不腻,...
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浏阳大围山端出蒸菜大餐迎客
4月27(全媒体记者王文)“五一”去浏阳大围山,一定要品尝当地特色蒸菜。26日,21家当地知名餐饮门店携特色蒸菜亮相“围山八蒸”选拔赛,为游客端上一份正宗蒸菜大餐。比赛现场,大厨们亲自操刀,比拼厨艺。浏阳蒸菜大师现场试菜打分。经过激烈角逐,蒸香煎石斑、干蒸腊肠、盐菜香猪肉、同幸泉水鱼、蒸火焙鱼、蒸蒜...
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十道酒楼旺销招牌菜,经济实用
水晶营养西蓝花原料:西蓝花、宁夏鲜枸杞制作:1、西蓝花切成块,宁夏鲜枸杞洗净备用。2、沸水下锅,汆熟趁热加盐、小磨香油拌匀即成。成品特点:色彩艳丽,引人食欲。营养价值分析:西蓝花含有维生素C,胡萝卜素,维生素U,植物化合物等,具有抗氧化,抗衰老,抗肿瘤的作用。五彩营养归真滩羊肝原料:宁夏滩羊肝、洋葱...
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