烹饪艺术

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• 珠海有家川菜在老乡心中地位堪比初恋，各色菜品超好吃噢 近年来珠海的川菜馆如雨后春笋一家接着一家“破土而出”然而许多人不知道珠海这一家川菜在四川老乡心中的地位堪比初恋各式菜品正宗巴适，味道如神仙打架拿到菜单的四川老乡们忍不住摩拳擦掌以舌尖上的满足来安抚乡愁~说起川菜，那股椒麻卷席着香辣的滋味着实令人上头以品质为旗的巴蜀人家店内的灵魂配料均来自四川这里凭借... 文章阅读
• 去浙江必点的6道浙菜，是“浙菜之魂”，老板还以为你是浙江人 浙江，是一个有着悠久历史的地方，它临近大海，风景秀丽。有人说，去了浙江，一定要品尝一下浙江之味。这样，才算是不白去浙江一趟。浙江之味自然是浙江的美食了，美味绝佳，笔者自己就没少品尝过。所以对于浙江美食，笔者认为有这么六道名菜，最不能错过，只有吃了它们，来了浙江才算是值得。接下来笔者就给大家介绍介绍这... 文章阅读
• 头茬韭菜和头刀韭菜有什么区别？不懂早了解，避免被人笑话 众所周知，在日常生活中，韭菜也是人们经常吃的一种食材。大家应该都有所了解，韭菜本身味道就比较特殊。而对于不喜欢吃韭菜的人来说，闻到这种气味就感觉接受不了。当然，韭菜的做法也有很多，像韭菜炒鸡蛋、韭菜水饺等。对于喜欢吃韭菜的人来说，哪种做法都很美味。春天这个季节的韭菜是最美味的，也是最新鲜的。另外，大... 文章阅读
• 红领巾劳动吧·年夜饭必上菜 | 自己烹饪，这道菜的意义不一般 今天是大年初一，“红领巾劳动吧”祝大家龙年步步高，生活乐陶陶！在这年味正浓的时刻，“红领巾”们继续来晒“我家年夜饭必上的一道菜”吧！首先，我们来看“红领巾劳动吧”劳动家频道里的两则投稿。接下来，我们再看两则官方邮箱（hljald2023@163.com）收到的投稿作品。“鲜掉眉毛”的年夜饭美味——韭... 文章阅读
• 原来烀咸菜这么简单，两块钱买一袋子菜，烀一锅够吃半年的 最近吃啥东西都没胃口，很是想念家乡的烀咸菜，因为远嫁再加上疫情的原因，有两年没有回家了！打电话给姥姥问她这个烀咸菜到底是用什么菜做的，具体的做法是怎样的，姥姥说要给我做好了寄过来，但想着我姥姥快九十岁的人了，又不会寄东西，寄个东西还得找人帮忙，就没让她做，让她和我说做法，凭着我对美食的热爱，一般说一... 文章阅读
• 东北菜，这下彻底火了 没经验的南方人去东北点菜就像下班前叫了辆网约车下楼后却看见一辆宇宙战舰朝你打着双闪“大”是大东北的底色更是东北菜的灵魂那么东北菜的“大”从何而来呢？从古至今东北菜，全国你最“大”从秦汉时的东胡肃慎、唐宋时的靺鞨契丹和女真，再到明清时的满汉，伴随游牧民族渊远留长的东北饮食，早已习惯粗犷：古代女真族的蒸... 文章阅读
• 一面一菜一知音｜池莉 4月11日，朝花周刊刊发武汉市文联作家池莉文章《一面一菜一知音》。经征得池莉女士同意，转发全文，以飨读者。图/Wuhooo哦嚯01去年深秋在浙江乌镇，说是莫言要来武汉，作为东道的欢迎，莫过于问一句：“你想吃点什么？”莫言回答：“热干面。”莫言懂武汉。莫言更懂人情世故：热干面才五六块钱一碗呢。好吧，那... 文章阅读
• 英国蔬菜大盘点来了 爸妈从小就教育我们饮食要注重荤素搭配水果蔬菜不能少天天吃肉是挺香但是为了必要的维生素还是多吃点蔬菜比较好来到英国后大家会发现超市里买蔬菜非常方便而且品种齐全做中餐的话基本的蔬菜都会提供最重要的是超市的蔬菜保证安全卫生吃的放心！今天小编再带大家一起看看英国超市里常见的蔬菜土豆|Potato首当其冲的当... 文章阅读
• 色香味俱全的包菜回锅肉，肥肉香而不腻，冬日御寒下饭菜 立冬一过这天气是越来越冷，添衣的速度都感觉追赶不了气温下降的速度了。到了冬季人们需要一定的热量来维持身体的消耗，很多漂亮的女生都很讨厌冬季因为每逢冬季胖三斤，还有很多时尚养生圈更是流行少吃肉的素食主义。不要为了减肥而不吃肉冬天吃肉可以御寒补阳冬天的运动量少天冷人也比较懒。所以嘛不要再一个吃货面前提什... 文章阅读
• 你对家门口的菜场满意吗？小布邀你选出心中的“最美菜场” 这一年，你家附近的“菜篮子”有什么新变化吗？响应“全国文明典范城区”创建号角，为不断提升人民群众获得感、幸福感、满意度，进一步建设人民满意的菜场，浦东新区商务委发起2021年度“最美菜场”评选活动。综合2021年度完成新建改建并验收通过的标准化菜市场和2021年度浦东新区标准化菜市场评估工作年度排名... 文章阅读
• 寿光为何成为中国菜都？除了蔬菜，还是中国海盐之都 寿光位于山东省中部，渤海莱州湾西南部，是“中国蔬菜之乡”，瓜菜种植面积达到60万亩，年产量达到450万吨，已销往全国30多个省市自治区的200多个大中城市。蔬菜大棚寿光为什么成为中国菜都寿光的地图寿光位于山东中部的平原上，北滨渤海莱州湾，地势平坦，地势南高北低缓缓下降，海拔最高处不到50米，有世界上... 文章阅读
• 中国何止八大菜系，中国的十七大菜系，你知道几个？ 当我们谈论中国的菜系时，很多人可能首先想到的是那八大菜系——鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽，然而实际上，中国的菜系远不止这些。今天，就让我们一口气看完中国的十七大菜系，探寻那些你可能还不太熟悉的美食传奇。中国菜一、新疆菜新疆菜，作为中国西北地区的代表性菜系，以其独特的民族风味和烹饪技艺而著称。它融合... 文章阅读